337 排名第八?
走出大酒缸的时候,天色变得有些阴沉,范明仁的心情也如同这天气一般,阴霾四布。
百味生含笑走进车中,见范明仁并没有立刻让司机开车的意思,微微一笑,知道自己的‘机会’来了。
“范总,不就是一个年青小子麽?
他不肯来咱们范家那是他的损失,您又何必放在心上?”
瘦猴三儿冷笑道:“他的菜是做的还可以,可华夏的名厨多了,平日里就是勤行宗师也是要让您三分的,既然他如此不识抬举,那就按照老办法来呗?
明天我就看地方选址,在他对面也开一家大酒缸,等他开了私房厅,咱们也开同样的,弄到他生意黄了,只要还想恰饭,就得进咱们范家!”
在百味生面前,他可不能管范明仁叫什么大爷总裁哥,这种乱七八糟的称谓有损范家脸面。
“住口,你懂什么!”
范明仁有些烦躁地瞪了瘦猴一眼。
范家经营到今天,广纳天下名厨就是他秉承多年的宗旨,久而久之,他仿佛患上了‘名厨收集癖’,就跟强迫症一样,遇到心喜的厨师,如果不能收入范家,那可是会失眠的。
周栋现在就是他的心头好,那是无论如何也要想办法收服的,瘦猴说得其实没错,遇到不肯就范的厨师,范家以前就是这么做的。
可对于周栋,范明仁却有些犹豫,一来是实在喜欢这位天才横溢的年青人,二来面对周栋,他居然第一次感到没有把握。
“如果没把人家的生意弄黄,反倒自家的生意黄了,范家的颜面何存?”
瘦猴被他骂得一缩脖子,心说我这大爷总裁哥今天是怎么了?以前我们不都是这么做的麽......
百味生冷眼旁观,不加一言,因为他知道范明仁很快就要询问他的意见了。
“百先生,不知您对周栋的厨艺如何评价?”
“呵呵,青年宗师之名不虚,而且还是一位非常有实力的青年宗师!”
“哦?那宗师之上呢......”
“宗师之上?”
百味生心中一动,莫非这姓范的看出周主厨的真正实力了?不可能,范家虽然世代都是名厨,却不是顶级的美食家,名厨与美食家虽然有互通之处,但是到了顶级层次,还是有些区别的。
“呵呵,如果您一定要问我,我只能说,看不太清,
不过假以时日,此子就算不成神厨,也必是半步神厨大宗师!”
说到这里,百味生看了瘦猴一眼:“刚才三先生的话我听到了,以我看,就算范家要按规矩来做,也万万要注意分寸,最好不要与周主厨交恶......”
“是麽?”
范明仁有些玩味地看了看百味生:“百先生就如此看重他吗?”
“别说我,范总还不是一样?
可惜啊,范总这是落花有意流水无情,人家看来并不想离开家乡。”
百味生笑道:“不日我就要重排勤行兵器谱,还会将排名发布在国内的各大美食论坛中,范总想不想知道我给他的雅号以及排名?”
“我洗耳恭听。”
听到百味生终于要重拍勤行兵器谱,范明仁大是好奇,招揽周栋不成的郁闷也跟着消减了许多。
“我给他的雅号是‘化神手’,是说他有化神之妙,能令食材在原本基础上百尺竿头更进一步......”
对范明仁百味生还是有所保留,并没有再说周栋已经达到了‘化腐朽为神奇’的境界:“至于排名,我给他的排名是暂为第八。”
“只是第八麽?”
范明仁双眼一亮:“那百先生是认为,当今勤行还有能够超越他的天才厨师?”
“非也......”
百味生笑着摇头:“我都说了是暂定第八,因为据我所知华夏还有四位神厨隐遁不出,一位就是我们刚才提及的胡神厨,
一位隐身沙门、做的是沙门素斋,五十年前曾经现身国·宴,那次也是因为他敬佩我华夏开国良相才肯出手,否则恐怕无人能够请得动他。
还有一位,就是喜欢游戏风尘的‘神丐食不语石老前辈’,平日里邋里邋遢,却最喜欢吃跟做,吃还排在第一位,这位的性格喜怒无常,遇到看不顺眼的厨师,肯定要把对方的生意搅黄,可遇到喜欢的,就会不计回报传授对方各种顶级厨艺,正所谓有多少人恨他,就有多少人爱他。
另外两位,一个在古勤行大名鼎鼎,跟那位蔡重九还有些渊源的,想必范总也知道;还有一位是出名的路菜大师,最喜欢的就是扮个普通厨子在山野间开个小店什么的,他卖的东西没有定价,遇到有钱的就要天价、遇到没钱又投缘的,反倒可能请客人白吃......
这四位神厨总要排在周主厨前面,虽然不知道他们还不会会出世、究竟还在不在世,可这位置总是要留出来。”
范明仁有些失望,说来说去都是些老古董,而且还是些他没有资格‘收集’的老古董。
“除去这四位神厨外,还有就是原本在勤行‘兵器谱’上排名前三的‘玄机勺’‘龙凤雕刀’和‘乾坤入油手’,
这三位是五十年前我祖父所排,综合厨艺自然是比不上那四位神厨,不过在他们的成名‘兵器’上却都达到甚至超越了神厨境界。
事隔多年,现在连我也不知道这三位是否还在人世,是否还有弟子传人,出于对祖父的尊重,他们三位依然要占据前七的位置。”
范明仁长吁一口气:“这么说周主厨在百先生的心目中,已经是当世勤行第一人了?”
毕竟这些神厨也罢,原本勤行兵器谱的前三也罢,都属于‘失踪’多年的人口,排在前七的象征意义其实是远远大于实际意义的。
“呵呵,勤行藏龙卧虎,就算是我们知道的这些名厨、神厨,也只是摆在明面上的罢了,究竟还有多少潜伏龙蛇谁又能说得清楚?周主厨虽然天才横溢、厨艺惊人,但要说他是当世勤行第一人也未免太过。”
百味生摇头道:“何况这只是排列勤行兵器谱,除了那四位神厨是因为综合厨艺和往日名望得以列席,就算是先祖当年排定的前十名,也只是在某项技艺上天下无双,他们也还未到神厨境界呢。
所以范总不可依据这个排名就认为某某是勤行第一人。
不过周主厨现在只有二十岁出头,日后成为勤行第一人,也并非没有可能......”
范明仁微微点头:“这样的人,正是范家最需要的。三儿,就照你说的去办吧。”
“范总,您这是?”
瘦猴三儿一阵懵,心说刚才还把我骂了一通,结果还是照老规矩办,您这是究竟是演的哪一出啊?
“范家的规矩总是不能破的,刚才骂你,是要让你知道,就算按照老规矩做,也不可对周主厨有半分无礼,否则我扒了你的皮!”
范明仁微笑道:“越是强者,越会有强者的风范,你堂堂正正赢了他,他才会心服口服、死心塌地,
可如果对人家无礼,人家就算输了,也绝不会跟你合作,这就是‘士可杀不可辱’的道理,
周主厨这个人不为名利所动,就如同是古时的名士一样,我们要赢他,同时还要以礼相待,这其中的分寸如果你能把握好了,才算是咱们范家真正的‘大圣爷’!”
瘦猴三儿点点头:“我明白了,可是......百先生把他说得那么厉害,我们要怎么赢啊?”
“呵呵,其实还是百先生的一席话点醒了我,除了是那几位传说中的神厨,就连勤行兵器榜上列名的人物,也并非就没有短处和弱点。
周主厨再厉害,他也只是一个人,可我范家无论红案白案、各大菜系,有的是顶级名厨,难道还怕赢不了他麽?
而且我的想法是打拉两手齐下,既要按我们范家的规矩做事,同时还要与周主厨保持一定的亲密关系,不过这件事恐怕就要拜托百先生了......”
范明仁笑着看了一眼百味生道:“看得出来,他对胡神厨非常感兴趣,百家祖上和胡神厨有过交往,百先生手中也握有关于胡神厨的线索,就凭这一点,百先生便有了与周主厨亲近的机会。
日后就算我们赢了,有百先生从中斡旋,周主厨也不至于恼羞成怒,毕竟他还是个年轻人。”
百味生抚掌大笑:“范总的心思可真是细腻,厉害厉害。
呵呵,这件事百某人还是非常乐意做的,而且也想过要留在楚都一段时间......嗯,只是不知道日后他的私房厅开业,我能不能吃得起呢?”
范明仁望着他笑道:“我敢保证,百先生不仅能吃得起,而且还可以经常吃!”
“好好好,那就一言为定!
范总,我这个人虽然比不上你家大业大,却对衣食住行都有些要求,如今我在楚都,似乎应该先解决住的问题?”
“一定为先生安排好,三儿,距离九州鼎食最近的高级公寓立刻给百先生安排一套!”
“不光是公寓......”
百味生摆摆手道:“还有凤栖山,似乎也需要一个驻脚的地方,那种农家自建的临水小楼我是最喜欢的。”
“哦,先生要去凤栖山?”
“不是我要去,是周栋要去,听说他的酒坊就建在凤栖山中......”
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百味生含笑走进车中,见范明仁并没有立刻让司机开车的意思,微微一笑,知道自己的‘机会’来了。
“范总,不就是一个年青小子麽?
他不肯来咱们范家那是他的损失,您又何必放在心上?”
瘦猴三儿冷笑道:“他的菜是做的还可以,可华夏的名厨多了,平日里就是勤行宗师也是要让您三分的,既然他如此不识抬举,那就按照老办法来呗?
明天我就看地方选址,在他对面也开一家大酒缸,等他开了私房厅,咱们也开同样的,弄到他生意黄了,只要还想恰饭,就得进咱们范家!”
在百味生面前,他可不能管范明仁叫什么大爷总裁哥,这种乱七八糟的称谓有损范家脸面。
“住口,你懂什么!”
范明仁有些烦躁地瞪了瘦猴一眼。
范家经营到今天,广纳天下名厨就是他秉承多年的宗旨,久而久之,他仿佛患上了‘名厨收集癖’,就跟强迫症一样,遇到心喜的厨师,如果不能收入范家,那可是会失眠的。
周栋现在就是他的心头好,那是无论如何也要想办法收服的,瘦猴说得其实没错,遇到不肯就范的厨师,范家以前就是这么做的。
可对于周栋,范明仁却有些犹豫,一来是实在喜欢这位天才横溢的年青人,二来面对周栋,他居然第一次感到没有把握。
“如果没把人家的生意弄黄,反倒自家的生意黄了,范家的颜面何存?”
瘦猴被他骂得一缩脖子,心说我这大爷总裁哥今天是怎么了?以前我们不都是这么做的麽......
百味生冷眼旁观,不加一言,因为他知道范明仁很快就要询问他的意见了。
“百先生,不知您对周栋的厨艺如何评价?”
“呵呵,青年宗师之名不虚,而且还是一位非常有实力的青年宗师!”
“哦?那宗师之上呢......”
“宗师之上?”
百味生心中一动,莫非这姓范的看出周主厨的真正实力了?不可能,范家虽然世代都是名厨,却不是顶级的美食家,名厨与美食家虽然有互通之处,但是到了顶级层次,还是有些区别的。
“呵呵,如果您一定要问我,我只能说,看不太清,
不过假以时日,此子就算不成神厨,也必是半步神厨大宗师!”
说到这里,百味生看了瘦猴一眼:“刚才三先生的话我听到了,以我看,就算范家要按规矩来做,也万万要注意分寸,最好不要与周主厨交恶......”
“是麽?”
范明仁有些玩味地看了看百味生:“百先生就如此看重他吗?”
“别说我,范总还不是一样?
可惜啊,范总这是落花有意流水无情,人家看来并不想离开家乡。”
百味生笑道:“不日我就要重排勤行兵器谱,还会将排名发布在国内的各大美食论坛中,范总想不想知道我给他的雅号以及排名?”
“我洗耳恭听。”
听到百味生终于要重拍勤行兵器谱,范明仁大是好奇,招揽周栋不成的郁闷也跟着消减了许多。
“我给他的雅号是‘化神手’,是说他有化神之妙,能令食材在原本基础上百尺竿头更进一步......”
对范明仁百味生还是有所保留,并没有再说周栋已经达到了‘化腐朽为神奇’的境界:“至于排名,我给他的排名是暂为第八。”
“只是第八麽?”
范明仁双眼一亮:“那百先生是认为,当今勤行还有能够超越他的天才厨师?”
“非也......”
百味生笑着摇头:“我都说了是暂定第八,因为据我所知华夏还有四位神厨隐遁不出,一位就是我们刚才提及的胡神厨,
一位隐身沙门、做的是沙门素斋,五十年前曾经现身国·宴,那次也是因为他敬佩我华夏开国良相才肯出手,否则恐怕无人能够请得动他。
还有一位,就是喜欢游戏风尘的‘神丐食不语石老前辈’,平日里邋里邋遢,却最喜欢吃跟做,吃还排在第一位,这位的性格喜怒无常,遇到看不顺眼的厨师,肯定要把对方的生意搅黄,可遇到喜欢的,就会不计回报传授对方各种顶级厨艺,正所谓有多少人恨他,就有多少人爱他。
另外两位,一个在古勤行大名鼎鼎,跟那位蔡重九还有些渊源的,想必范总也知道;还有一位是出名的路菜大师,最喜欢的就是扮个普通厨子在山野间开个小店什么的,他卖的东西没有定价,遇到有钱的就要天价、遇到没钱又投缘的,反倒可能请客人白吃......
这四位神厨总要排在周主厨前面,虽然不知道他们还不会会出世、究竟还在不在世,可这位置总是要留出来。”
范明仁有些失望,说来说去都是些老古董,而且还是些他没有资格‘收集’的老古董。
“除去这四位神厨外,还有就是原本在勤行‘兵器谱’上排名前三的‘玄机勺’‘龙凤雕刀’和‘乾坤入油手’,
这三位是五十年前我祖父所排,综合厨艺自然是比不上那四位神厨,不过在他们的成名‘兵器’上却都达到甚至超越了神厨境界。
事隔多年,现在连我也不知道这三位是否还在人世,是否还有弟子传人,出于对祖父的尊重,他们三位依然要占据前七的位置。”
范明仁长吁一口气:“这么说周主厨在百先生的心目中,已经是当世勤行第一人了?”
毕竟这些神厨也罢,原本勤行兵器谱的前三也罢,都属于‘失踪’多年的人口,排在前七的象征意义其实是远远大于实际意义的。
“呵呵,勤行藏龙卧虎,就算是我们知道的这些名厨、神厨,也只是摆在明面上的罢了,究竟还有多少潜伏龙蛇谁又能说得清楚?周主厨虽然天才横溢、厨艺惊人,但要说他是当世勤行第一人也未免太过。”
百味生摇头道:“何况这只是排列勤行兵器谱,除了那四位神厨是因为综合厨艺和往日名望得以列席,就算是先祖当年排定的前十名,也只是在某项技艺上天下无双,他们也还未到神厨境界呢。
所以范总不可依据这个排名就认为某某是勤行第一人。
不过周主厨现在只有二十岁出头,日后成为勤行第一人,也并非没有可能......”
范明仁微微点头:“这样的人,正是范家最需要的。三儿,就照你说的去办吧。”
“范总,您这是?”
瘦猴三儿一阵懵,心说刚才还把我骂了一通,结果还是照老规矩办,您这是究竟是演的哪一出啊?
“范家的规矩总是不能破的,刚才骂你,是要让你知道,就算按照老规矩做,也不可对周主厨有半分无礼,否则我扒了你的皮!”
范明仁微笑道:“越是强者,越会有强者的风范,你堂堂正正赢了他,他才会心服口服、死心塌地,
可如果对人家无礼,人家就算输了,也绝不会跟你合作,这就是‘士可杀不可辱’的道理,
周主厨这个人不为名利所动,就如同是古时的名士一样,我们要赢他,同时还要以礼相待,这其中的分寸如果你能把握好了,才算是咱们范家真正的‘大圣爷’!”
瘦猴三儿点点头:“我明白了,可是......百先生把他说得那么厉害,我们要怎么赢啊?”
“呵呵,其实还是百先生的一席话点醒了我,除了是那几位传说中的神厨,就连勤行兵器榜上列名的人物,也并非就没有短处和弱点。
周主厨再厉害,他也只是一个人,可我范家无论红案白案、各大菜系,有的是顶级名厨,难道还怕赢不了他麽?
而且我的想法是打拉两手齐下,既要按我们范家的规矩做事,同时还要与周主厨保持一定的亲密关系,不过这件事恐怕就要拜托百先生了......”
范明仁笑着看了一眼百味生道:“看得出来,他对胡神厨非常感兴趣,百家祖上和胡神厨有过交往,百先生手中也握有关于胡神厨的线索,就凭这一点,百先生便有了与周主厨亲近的机会。
日后就算我们赢了,有百先生从中斡旋,周主厨也不至于恼羞成怒,毕竟他还是个年轻人。”
百味生抚掌大笑:“范总的心思可真是细腻,厉害厉害。
呵呵,这件事百某人还是非常乐意做的,而且也想过要留在楚都一段时间......嗯,只是不知道日后他的私房厅开业,我能不能吃得起呢?”
范明仁望着他笑道:“我敢保证,百先生不仅能吃得起,而且还可以经常吃!”
“好好好,那就一言为定!
范总,我这个人虽然比不上你家大业大,却对衣食住行都有些要求,如今我在楚都,似乎应该先解决住的问题?”
“一定为先生安排好,三儿,距离九州鼎食最近的高级公寓立刻给百先生安排一套!”
“不光是公寓......”
百味生摆摆手道:“还有凤栖山,似乎也需要一个驻脚的地方,那种农家自建的临水小楼我是最喜欢的。”
“哦,先生要去凤栖山?”
“不是我要去,是周栋要去,听说他的酒坊就建在凤栖山中......”
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