第30章 做专厨果然福利多多
美奂于是走进隔壁书房,捧出一个早就准备好的托盘,递到白蔻眼前。
“这是文菱院的规矩,每一个新来的都有一份新人赏,别傻站着了,拿着吧。”美奂一边说着,一边将托盘往白蔻胸前伸了一伸。
白蔻下意识地连忙伸手抱住托盘,只见上面摆着一套崭新衣裳,另外还有两贯大钱和几件小首饰放在衣服上面。
“谢三少爷赏。”白蔻把托盘举过眉毛,低头行礼,“但是婢子不敢收。”
顾昀皱起眉头,还从来没发生主子赏的东西下人拒绝的,就连美轮美奂姐妹俩都是一脸忍不住的惊讶之色。
“理由?”
“厨房下人的住宿条件,实在不利于保管少爷的赏赐之物,倘若遗失,婢子有口难辩,请允许婢子只收下衣裳,其余的请少爷收回。”白蔻的声音很坚决。
“你们厨子厨娘的关系糟糕到会故意偷盗别人赏赐之物来陷害人?”
“害人之心不可有,防人之心不可无,先前就已经发生过有人把别人晾晒的衣物全部用泥巴弄脏的事情。”
美轮美奂姐妹俩面面相觑,文菱院里可从来没发生过这种事情,听着都觉得不可思议。
顾昀抿了抿嘴唇,抓起折扇在手心里敲打了几下,目光转向美轮美奂。
“西厢那间空房做什么用了?”
“那房间一直空着,摆些婢子们换季的箱笼。”美轮连忙回道。
“收拾出来,给白蔻住。你们把前面的耳房腾一腾,放你们换季的东西。”
“是,少爷,明天一早就办。擦洗家具,晾晒被褥,要能住人,最快大概需要两天时间。”
白蔻放下胳臂抬起头来,面露喜色,升专厨,换住宿,这福利真好。
顾昀扇子一指白蔻,“你明天白天也过来做事,收拾你的新房间。”
“谢三少爷。”白蔻将手中托盘轻轻交回给美奂,“谢谢二位姐姐。”
顾昀扇子掩嘴,打了个呵欠,站了起来。
“我打个盹,你们带白蔻去看看新厨房,还缺什么东西只管说,尽管叫库房添置起来,我还等着吃几道好菜呢。”
“是,少爷。”三个丫头异口同声道。
顾昀摇晃着扇子,独自走进碧纱橱,美轮美奂则领着白蔻往外走。
西厢三间各自独立,唯独中间的房间开门后一眼望到底,所以在室内摆了个屏风来分隔内外,这个房间也是美奂所住。
三人先去了一趟美轮的房间,她的房间就是紧领正房的那一间,实际上是一明一暗的格局,有厅有室,作为丫头的住处来说,真是太宽敞了,姨娘们的屋子也就类似的格局。
白蔻的那份新人赏,美轮亲手连同托盘一块锁进自己卧室的柜子里,然后姐妹二人再带白蔻去看她的新房间。
西厢三间房整体上是对称结构,所以那间现在摆满了换季箱笼的闲置房间,也是同样的一明一暗格局,只是卧室的方向相反。
卧室里床铺柜子都是现成的,只要把箱笼搬走,家具擦洗干净,铺好被褥就能入住,如果明后天不下雨的话,的确最快只需两天时间就能收拾好。
看完了新房间,美轮美奂领着白蔻去前院看新厨房。
那是用现成的茶水房扩建出来的,所有东西都是崭新的,设施俱全,锅灶橱柜位置合理,并且依旧设置了一个茶水角,当白蔻忙碌的时候,不妨碍别人进来烧开水。
“白蔻,少爷说了,你只管掌勺,要人打下手就喊小丫头做,用完的锅碗瓢盆也不用你洗,吩咐一声就好,自有她们干活,不需要你做那些杂事,你把少爷伺候好了才是专厨该干的事。”美轮站在厨房门口,缓缓说道。
“好,谢谢姐姐提醒。”白蔻正兴奋地围着中间的长桌转圈,“少爷的饮食喜好有什么特别讲究的么?”
“少爷不爱吃甜食,烧菜时可以放糖调味,但甜味的点心能少则少。”
“少爷交友广泛,吃惯街上美食,白蔻你可要好好表xiàn,为了调你进来,少爷可是花了不少心思。”美奂说道,话里有提醒暗示的意思。
“姐姐们只管放心,我自当竭尽全力,只是不知道少爷都吃过哪些美食?我好心里有个比较。”
“你不妨先说说你都会做什么菜呢?”
这就是要考试了呀,看来必须要露一手来服众呢,白蔻心中暗暗一笑,张嘴就来。
“这个呀,比如说,蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾……”
“你会做这种大菜!?”别说美轮美奂不相信了,就连厨房门外围观的丫头婆子都不相信。
白蔻灿烂一笑,“这种大菜我当然不会做,姐姐们别着急呀,我还没说完呢。烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚、晾肉、香肠、什锦苏盘,这些倒都没什么难的。”
这段经典菜名可是把前世的白蔻拉入吃货界和厨师界的启蒙老师,那些五花八门的菜,除了野生动物没碰过以外,白蔻都曾经做过无数次,全文内容她更是闭着眼睛倒背如流,想考倒她可不是容易事呢。
“这些菜名搁在外面寻常人家算是能待客的菜了,可是对府里的主子们来说只是家常菜而已,还是吃腻了的。”美奂一点面子都不给。
“这可真让我为难了,少爷爱吃什么不爱吃什么我都不知道,他平时爱去哪些饭铺酒楼我也不知道,他有哪些好友吃过什么好菜我更不知道,姐姐们若是知道,不妨指点妹妹一二?”
白蔻笑靥如花,反将一军。
美轮美奂又不跟少爷出门,他在外面都吃过什么她们也是真的不知道,偶尔听少爷提起什么酒楼什么菜,她们也只是听一听就过去了,因为没有机会品尝到,自然就不会在心中留下深刻印象。
“少爷爱吃纯瘦肉,一点皮肥筋都不能有。”虽然说不出来三少爷爱吃什么菜,但他喜欢什么食材,作为贴身大丫头还是知道一点的。
“那这种瘦肉就只有里脊肉了,就连梅花肉都带有一点点肥的,不然油炸梅花肉可就不好吃了。里脊肉可炒、可煎、可烤、可炖、可水煮,配上不同的调料香料,排列组合一下,可有数百种各类菜式。”
白蔻说完,没有理会美轮美奂她们哑然的脸色,更没有故意讥笑她们,日后都是一起做事的同事关系了,犯不着第一天见面就得罪人。
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“这是文菱院的规矩,每一个新来的都有一份新人赏,别傻站着了,拿着吧。”美奂一边说着,一边将托盘往白蔻胸前伸了一伸。
白蔻下意识地连忙伸手抱住托盘,只见上面摆着一套崭新衣裳,另外还有两贯大钱和几件小首饰放在衣服上面。
“谢三少爷赏。”白蔻把托盘举过眉毛,低头行礼,“但是婢子不敢收。”
顾昀皱起眉头,还从来没发生主子赏的东西下人拒绝的,就连美轮美奂姐妹俩都是一脸忍不住的惊讶之色。
“理由?”
“厨房下人的住宿条件,实在不利于保管少爷的赏赐之物,倘若遗失,婢子有口难辩,请允许婢子只收下衣裳,其余的请少爷收回。”白蔻的声音很坚决。
“你们厨子厨娘的关系糟糕到会故意偷盗别人赏赐之物来陷害人?”
“害人之心不可有,防人之心不可无,先前就已经发生过有人把别人晾晒的衣物全部用泥巴弄脏的事情。”
美轮美奂姐妹俩面面相觑,文菱院里可从来没发生过这种事情,听着都觉得不可思议。
顾昀抿了抿嘴唇,抓起折扇在手心里敲打了几下,目光转向美轮美奂。
“西厢那间空房做什么用了?”
“那房间一直空着,摆些婢子们换季的箱笼。”美轮连忙回道。
“收拾出来,给白蔻住。你们把前面的耳房腾一腾,放你们换季的东西。”
“是,少爷,明天一早就办。擦洗家具,晾晒被褥,要能住人,最快大概需要两天时间。”
白蔻放下胳臂抬起头来,面露喜色,升专厨,换住宿,这福利真好。
顾昀扇子一指白蔻,“你明天白天也过来做事,收拾你的新房间。”
“谢三少爷。”白蔻将手中托盘轻轻交回给美奂,“谢谢二位姐姐。”
顾昀扇子掩嘴,打了个呵欠,站了起来。
“我打个盹,你们带白蔻去看看新厨房,还缺什么东西只管说,尽管叫库房添置起来,我还等着吃几道好菜呢。”
“是,少爷。”三个丫头异口同声道。
顾昀摇晃着扇子,独自走进碧纱橱,美轮美奂则领着白蔻往外走。
西厢三间各自独立,唯独中间的房间开门后一眼望到底,所以在室内摆了个屏风来分隔内外,这个房间也是美奂所住。
三人先去了一趟美轮的房间,她的房间就是紧领正房的那一间,实际上是一明一暗的格局,有厅有室,作为丫头的住处来说,真是太宽敞了,姨娘们的屋子也就类似的格局。
白蔻的那份新人赏,美轮亲手连同托盘一块锁进自己卧室的柜子里,然后姐妹二人再带白蔻去看她的新房间。
西厢三间房整体上是对称结构,所以那间现在摆满了换季箱笼的闲置房间,也是同样的一明一暗格局,只是卧室的方向相反。
卧室里床铺柜子都是现成的,只要把箱笼搬走,家具擦洗干净,铺好被褥就能入住,如果明后天不下雨的话,的确最快只需两天时间就能收拾好。
看完了新房间,美轮美奂领着白蔻去前院看新厨房。
那是用现成的茶水房扩建出来的,所有东西都是崭新的,设施俱全,锅灶橱柜位置合理,并且依旧设置了一个茶水角,当白蔻忙碌的时候,不妨碍别人进来烧开水。
“白蔻,少爷说了,你只管掌勺,要人打下手就喊小丫头做,用完的锅碗瓢盆也不用你洗,吩咐一声就好,自有她们干活,不需要你做那些杂事,你把少爷伺候好了才是专厨该干的事。”美轮站在厨房门口,缓缓说道。
“好,谢谢姐姐提醒。”白蔻正兴奋地围着中间的长桌转圈,“少爷的饮食喜好有什么特别讲究的么?”
“少爷不爱吃甜食,烧菜时可以放糖调味,但甜味的点心能少则少。”
“少爷交友广泛,吃惯街上美食,白蔻你可要好好表xiàn,为了调你进来,少爷可是花了不少心思。”美奂说道,话里有提醒暗示的意思。
“姐姐们只管放心,我自当竭尽全力,只是不知道少爷都吃过哪些美食?我好心里有个比较。”
“你不妨先说说你都会做什么菜呢?”
这就是要考试了呀,看来必须要露一手来服众呢,白蔻心中暗暗一笑,张嘴就来。
“这个呀,比如说,蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾……”
“你会做这种大菜!?”别说美轮美奂不相信了,就连厨房门外围观的丫头婆子都不相信。
白蔻灿烂一笑,“这种大菜我当然不会做,姐姐们别着急呀,我还没说完呢。烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚、晾肉、香肠、什锦苏盘,这些倒都没什么难的。”
这段经典菜名可是把前世的白蔻拉入吃货界和厨师界的启蒙老师,那些五花八门的菜,除了野生动物没碰过以外,白蔻都曾经做过无数次,全文内容她更是闭着眼睛倒背如流,想考倒她可不是容易事呢。
“这些菜名搁在外面寻常人家算是能待客的菜了,可是对府里的主子们来说只是家常菜而已,还是吃腻了的。”美奂一点面子都不给。
“这可真让我为难了,少爷爱吃什么不爱吃什么我都不知道,他平时爱去哪些饭铺酒楼我也不知道,他有哪些好友吃过什么好菜我更不知道,姐姐们若是知道,不妨指点妹妹一二?”
白蔻笑靥如花,反将一军。
美轮美奂又不跟少爷出门,他在外面都吃过什么她们也是真的不知道,偶尔听少爷提起什么酒楼什么菜,她们也只是听一听就过去了,因为没有机会品尝到,自然就不会在心中留下深刻印象。
“少爷爱吃纯瘦肉,一点皮肥筋都不能有。”虽然说不出来三少爷爱吃什么菜,但他喜欢什么食材,作为贴身大丫头还是知道一点的。
“那这种瘦肉就只有里脊肉了,就连梅花肉都带有一点点肥的,不然油炸梅花肉可就不好吃了。里脊肉可炒、可煎、可烤、可炖、可水煮,配上不同的调料香料,排列组合一下,可有数百种各类菜式。”
白蔻说完,没有理会美轮美奂她们哑然的脸色,更没有故意讥笑她们,日后都是一起做事的同事关系了,犯不着第一天见面就得罪人。
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