386 让人花容失色的菜品?
反正是一人一条参,也没什么好客气谦让的,最先入口品尝的居然是龙大神这个棒槌。
龙大神轻轻夹起一条参,下筷子的时候那叫一个小心翼翼,不小心可不成,这参嫩的被筷子轻轻一夹就抖动个不停,龙大神都怕一不小心再给夹断了。
原本按龙大神的想法,是要细细品味的,千万不可吃得太快,身为周栋食援会的会长,他可是经验无比丰富,小周师傅做的美食都有一个共同点,那就是怎么吃都不够吃,往往你刚尝到些味道,正感入迷的时候,它就没了!没了......
对此龙大神可是有切肤之痛的。
所以这次是轻夹、慢送、缓入口,说啥都要做到一慢、二看、三‘通过’,一定要控制速度啊,龙大神在心中暗暗警告着自己!
在他的有意控制下,这条海参抖动着刺足,与他的舌尖来了一次亲密接触。
乍一接触,一股略见厚腻的脂香便在龙大神的舌尖上绽放开来,触感更是软腻柔滑,恍如那丁香小物、平白就能令雄壮男儿为之沉沦。
龙大神不觉瞪大了眼睛,本来是有心想要控制速度的,口齿却出卖了他,在条件反射的影响下,竟然狠狠一口将这条海参咬去了大半。
这段海参瞬间坠落在龙大神的舌上,顿时就有一股香浓的汁液溅出,冲击着他的各处味蕾,带着高汤的厚重、葱香的清雅、其中隐隐还有一丝大海的味道......
龙大神忽然打了个冷战,口舌上的享受还在其次,最重要的其实是一种精神层面的满足,他的眼前仿佛出现了蓝天、碧海、老船长......还有外婆的澎湖湾......
这也是个自小就生长在内陆的孩子啊,同样渴望着大海。
周栋的这道葱烧海参,恍然已经有了摇人心志、进而产生出某种幻觉的作用。
口感真是太好了啊,软软的,偏偏又是弹弹的,舌尖一压、牙齿一顶,就能感觉到来自这条海参的抵抗,不过很快它就屈服了,就像一个醉眼迷离的美人,所有的抵抗都只是为了最后化为绕指之柔......
发光了!
龙大神忽然发现面前的小碟子发光了,硬生生被他舔光的小食碟在灯光下发出的是一种贼光。
尼玛,我怎么又这么快吃光了!
龙大神很想给自己一巴掌,忽然见到菜盘中还剩下一截葱段,而且此刻已经有几双不怀好意的眼睛盯上了它,忙迅速出筷,同时连声叫着:“一条参配一截葱啊,这是我的!各位,我刚才忘记夹了,服务员小姐姐可以证明的,她看得最清楚了!”
四位老爷子跟袁子丹按说都是内行专家,表现却真没比龙大神强多少,究其原因,也是因为周栋的全新蒸法,用此法做成的葱烧海参不仅更为软滑柔嫩,而且汤汁更为完美地渗入到参体内,让海参从内向外散发着顶级美食的诱惑力。
“缺点还是有的,就是......这盘参实在太少了!”
黄明举哈哈大笑,刚才对应属于龙大神的那截葱段不怀好意的就是他了,见到被人发觉,虽然老脸皮厚,也多少还是有些尴尬的,忙哈哈笑着转移了话题。
龙大神不敢也不能跟这位老爷子计较,迅速夹起属于自己的葱段,一口就塞进了口中,饱吸了汤汁的葱白入口清甜爽口,同时也将口中稍有的一点油腻冲得干干净净,简直就是绝配,龙大神忽然发现最好吃的蔬菜居然是葱!还是鲁省人聪明,他们最先发现了这个秘密!
“周主厨真是让袁某大开眼界,原来这葱烧海参还可以用蒸法?还有这地道的糊葱油,已经有多少年没有吃到了?”
袁子丹站起身来,向刚刚走进雅间的周栋微笑拱手:“这就难怪能够教出如此优秀的学生了,周主厨,要是我没有猜错,那道南煎丸子应该就是你身后这个年轻人做出来的吧?”
周栋身后就跟着一个人,正是一脸不情愿的周爱国,
这小子到现在还没绕过弯儿来呢,为什么老师要我去京都啊,我究竟做错了什么?
不过看老师的意思,这件事恐怕已经是无可改变了,他也只能‘逆来顺受’。
“呵呵,袁先生真是过奖了,还请您多多批评才是呢。”
周栋客气了一句:“您猜对了,南煎丸子就是这小子做的,爱国,快见过袁先生。”
周爱国走过来低头叫了声:“袁先生......”
董其深看看周爱国笑道:“小子,看你一脸委屈的样子,这是刚被师傅骂了?”
他早已认定周栋是自己的小师弟,照这样算来,周爱国可就是他的师侄了,自然是有回护之意,只以为周爱国是被老师给骂了,却哪里知道这小子是身在福中不知福,正为要去京都游学发愁呢。
“呵呵,这小子最近遇到了瓶颈,我正说要他随袁先生去京都学习一段时间的厨艺以求突破。”
周栋笑道:“没想到他倒还不满意了,袁先生别怪,还是这小子没见过什么世面。”
袁子丹大笑道:“妙得很,我也正有这个想法!
我那个懈惫的儿子也是一般样子,正说想让周老弟帮我调教几天呢......小子,别哭丧着脸了,难道我随园还会辱没了你不成?”
四位老爷子闻言都是笑,易知鱼跟袁子丹比较熟些,笑指他道:“老袁你打的好主意啊?”
袁子丹跟周栋是各有心思,周栋是为了完成系统给的任务,袁子丹的想法可就更加复杂了些,一来是看周爱国的天赋不错,二来也是希望儿子能够在周栋这个青年宗师处取取经,袁家菜虽然不凡,但要说对各大菜系的理解和掌控,那还是远远不如周栋的。
还有最重要的一点,四位老爷子也是心知肚明,双方的徒、儿相互交流,这也算是建立起来了比较亲密的关系;袁子丹的眼睛够毒啊,分明就是看出周栋日后在勤行成就非同小可,这也算是借机攀交。
不过这件事对周栋也是有好处的,袁家半文半厨、白衣傲王侯,在勤行也算是‘品流’最高的那一批,周栋与其结交倒也不算是什么坏事。
本来周栋对袁子丹这种‘文人’还是有些警惕的,他更喜欢结交仓燕山那样的粗豪大汉、动不动就在酒上见真章多好?反正他也喝不过自己。
对袁子丹这种长着七窍玲珑心的人是能避则避,不过为了完成系统任务,却是不得不如此,而且随着年龄增长、日渐成熟、病情见轻,周栋也渐渐学会了用‘宽厚’之心待人,无论如何,人家袁子丹从京都不远千里赶来祝贺他的大酒缸开业,这也是一份人情。
周爱国总算还是不傻,既然看出老师决心已下,也就收拾心情、换上了笑颜;这几位老爷子他可是认得的,易老是京都勤行圈子的老行尊、董老更是苏省烹饪美食协会的主席,连他们都如此推崇袁家菜和随园,这可能真是自己的好机会呢。
‘交换生’这件事谈定,袁子丹与周栋的关系不觉近了一层,周栋亲自送走四位老爷子后,袁子丹压低了声音在他耳边道:“周老弟,明日袁某就带爱国回京都了,临行前,有两件事提醒老弟......”
“哦?”周栋微微一愣,心想什么事情这么重要,还值得压低了声音说?
“第一件事,百家人来历神秘,现在虽然在华夏勤行鼎鼎大名,可当年百家先祖却好像是突然冒出来的一样,而且还定立勤行兵器谱、搅起满天风雨,用心实在难测,老弟还是不要跟那个百味生走得太近了......
还有,我听闻老仓和凌镇风来过了楚都,那一定是跟周老弟见过面了罢?
老仓是为酒来,凌镇风则是借机斗菜,结果还输给了你,这都是龙大神书上写的,过程可是十分精彩呢......
周老弟厉害啊,凌镇风这个五湖鱼王居然在鱼上输给了你,想必他当时一定是非常郁闷。”
周栋笑道:“侥幸侥幸。”
“凌镇风这个人,我多少还是有些了解的,虽然性情狂傲,却不会嫉贤妒能,你比他强他就会服气你,要是我没有猜错,他是否邀请你去京都了?
呵呵,去京都不是不可以,可弄个官身就没什么必要了,我们这些人又岂是一个官身能够束缚住的?
还不如逍遥自在的好,你我的厨艺到了这种程度,早就不需为稻粱谋,何必为他人辛苦操劳呢?不过如果老仓和凌镇风是邀请老弟去不久后的那场国·宴,老弟可千万要应下来!”
周栋一愣:“哦,这是为什么?袁先生劝我不要在意什么官身,却又要我答应去国·宴,这不是自相矛盾吗?”
“因为......这是一场非常特殊的国·宴,以前没有,以后恐怕也很难再有了......”
算上袁子丹,这已经是第三个人劝周栋不要错过这场传说中的国·宴了,对此周栋倒是没什么感觉,既不抗拒、也无追求,一切随缘就是,反正是已经答应过了仓燕山,如果真有需要他出手帮助的地方,他也不会坐视。
现在又开了私房厅,周栋可是越来越忙碌了,龙大神是指着写文吃饭的,自然在书中将他描写的十分神奇,随着这本书的爆红,周栋的影响也是越来越大。
如果只是一名网络作者也就罢了,林清这个小丫头也跑来凑热闹,这把火可就烧得越发旺盛起来。
这丫头所在的阶层跟完全龙大神不同,因为易知鱼的关系,美食界对她可不陌生;又因为占了个苏省第一美食刊物当家美女记者的身份,更是无数吃货心目中的女神,
周栋这第一个‘鲁菜周’共提供了五桌酒菜,其中就有三位东道主隆重邀请了她列席,这位可是会写美食诗的女文豪,有她用生花妙笔连篇累牍地报道,落寞了许久的鲁菜竟然再次引起了广大吃货的关注。
“哎呀,川菜粤菜虽好,吃多了也没多少期待了,以前了解不多,看了关于小周师傅的报道才知道,鲁菜原来可以这么好吃的?”
“以后要多多关注鲁菜,天下菜系皆出鲁,这话可不仅只是说说的。”
“可惜就是小周师傅的私房厅太贵了,一般人怎么吃得起......”
“私房厅是贵,可据说小周师傅也是在九州鼎食鲁厨呆过的,九州鼎食这么大的酒店,鲁菜的品质也不会差了许多吧?”
“有道理有道理,就去九州鼎食的鲁菜厅,专点‘葱烧海参’,龙大神的书上都快把这道菜写成是龙肝凤髓了,就说不是他亲自做的,可都是九州鼎食的生意,这用的食材总是差不多吧?有个六七分意思咱们也就满足了。”
于是在继柳长青之后,申公道的嘴也要笑歪了,他现在恨不得私房厅再上个两周的鲁菜才好,就这短短一周的时间,鲁菜厅的营业额可是翻了几番,什么葱烧海参、油爆双脆、九转大肠......这些个鲁菜中的名菜走量走得让鲁厨炉头上的几位师傅都叫苦不迭。
最苦的还得说是申诚,他这个‘神行刀’现在已经快变成了‘神经刀’,看谁都像是看着一条海参,偶尔有些闲暇的时间,还得被伯父赶去周栋的私房厅,按申公道的话说,周栋就是他申诚这辈子最大的机缘,要是连这都抓不住,以后就别说是申家的人!
申诚的苦难生涯足足延续了五天才算告一段落,周六跑到大酒缸下完了彩蛋的周栋就直接去了风栖山,别家是越到周末越忙,他则是越到周末越是清闲,下周一该上的就是粤菜了,对这个生猛的菜系还是要做些准备工作,按照古亚楠的想法,是希望他在下周一坐上一桌可以令人‘花容失色’的菜......
蛇?蟒?老鼠?还是别的什么?周栋摇了摇头,其实很多食客对粤菜有着很深的误解,总以为粤菜就代表着‘生猛’甚至是‘可怕’的食材,其实这不过是管中窥豹而已。
粤菜其实也只是用材较广、烹饪手段多样、就像个不挑食的好孩子,代表其中真味的从来就不是什么‘三吱儿’‘龙虎斗’,而是对食材最为返璞归真的料理手段,只可惜很多所谓的‘美食家’也不够了解这个菜系,甚至误导了大众。
“什么?周一预约的神秘客人说要希望让我们上最‘可怕’的粤菜?如果能够让他请来的客人一个个花容失色就更好了?
他请了很多美女来的吧?还有沫沫你难道没有告诉他,菜谱是私房厅订的,客人是无权选定菜谱的吗......
什么!”
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龙大神不觉瞪大了眼睛,本来是有心想要控制速度的,口齿却出卖了他,在条件反射的影响下,竟然狠狠一口将这条海参咬去了大半。
这段海参瞬间坠落在龙大神的舌上,顿时就有一股香浓的汁液溅出,冲击着他的各处味蕾,带着高汤的厚重、葱香的清雅、其中隐隐还有一丝大海的味道......
龙大神忽然打了个冷战,口舌上的享受还在其次,最重要的其实是一种精神层面的满足,他的眼前仿佛出现了蓝天、碧海、老船长......还有外婆的澎湖湾......
这也是个自小就生长在内陆的孩子啊,同样渴望着大海。
周栋的这道葱烧海参,恍然已经有了摇人心志、进而产生出某种幻觉的作用。
口感真是太好了啊,软软的,偏偏又是弹弹的,舌尖一压、牙齿一顶,就能感觉到来自这条海参的抵抗,不过很快它就屈服了,就像一个醉眼迷离的美人,所有的抵抗都只是为了最后化为绕指之柔......
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龙大神忽然发现面前的小碟子发光了,硬生生被他舔光的小食碟在灯光下发出的是一种贼光。
尼玛,我怎么又这么快吃光了!
龙大神很想给自己一巴掌,忽然见到菜盘中还剩下一截葱段,而且此刻已经有几双不怀好意的眼睛盯上了它,忙迅速出筷,同时连声叫着:“一条参配一截葱啊,这是我的!各位,我刚才忘记夹了,服务员小姐姐可以证明的,她看得最清楚了!”
四位老爷子跟袁子丹按说都是内行专家,表现却真没比龙大神强多少,究其原因,也是因为周栋的全新蒸法,用此法做成的葱烧海参不仅更为软滑柔嫩,而且汤汁更为完美地渗入到参体内,让海参从内向外散发着顶级美食的诱惑力。
“缺点还是有的,就是......这盘参实在太少了!”
黄明举哈哈大笑,刚才对应属于龙大神的那截葱段不怀好意的就是他了,见到被人发觉,虽然老脸皮厚,也多少还是有些尴尬的,忙哈哈笑着转移了话题。
龙大神不敢也不能跟这位老爷子计较,迅速夹起属于自己的葱段,一口就塞进了口中,饱吸了汤汁的葱白入口清甜爽口,同时也将口中稍有的一点油腻冲得干干净净,简直就是绝配,龙大神忽然发现最好吃的蔬菜居然是葱!还是鲁省人聪明,他们最先发现了这个秘密!
“周主厨真是让袁某大开眼界,原来这葱烧海参还可以用蒸法?还有这地道的糊葱油,已经有多少年没有吃到了?”
袁子丹站起身来,向刚刚走进雅间的周栋微笑拱手:“这就难怪能够教出如此优秀的学生了,周主厨,要是我没有猜错,那道南煎丸子应该就是你身后这个年轻人做出来的吧?”
周栋身后就跟着一个人,正是一脸不情愿的周爱国,
这小子到现在还没绕过弯儿来呢,为什么老师要我去京都啊,我究竟做错了什么?
不过看老师的意思,这件事恐怕已经是无可改变了,他也只能‘逆来顺受’。
“呵呵,袁先生真是过奖了,还请您多多批评才是呢。”
周栋客气了一句:“您猜对了,南煎丸子就是这小子做的,爱国,快见过袁先生。”
周爱国走过来低头叫了声:“袁先生......”
董其深看看周爱国笑道:“小子,看你一脸委屈的样子,这是刚被师傅骂了?”
他早已认定周栋是自己的小师弟,照这样算来,周爱国可就是他的师侄了,自然是有回护之意,只以为周爱国是被老师给骂了,却哪里知道这小子是身在福中不知福,正为要去京都游学发愁呢。
“呵呵,这小子最近遇到了瓶颈,我正说要他随袁先生去京都学习一段时间的厨艺以求突破。”
周栋笑道:“没想到他倒还不满意了,袁先生别怪,还是这小子没见过什么世面。”
袁子丹大笑道:“妙得很,我也正有这个想法!
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袁子丹跟周栋是各有心思,周栋是为了完成系统给的任务,袁子丹的想法可就更加复杂了些,一来是看周爱国的天赋不错,二来也是希望儿子能够在周栋这个青年宗师处取取经,袁家菜虽然不凡,但要说对各大菜系的理解和掌控,那还是远远不如周栋的。
还有最重要的一点,四位老爷子也是心知肚明,双方的徒、儿相互交流,这也算是建立起来了比较亲密的关系;袁子丹的眼睛够毒啊,分明就是看出周栋日后在勤行成就非同小可,这也算是借机攀交。
不过这件事对周栋也是有好处的,袁家半文半厨、白衣傲王侯,在勤行也算是‘品流’最高的那一批,周栋与其结交倒也不算是什么坏事。
本来周栋对袁子丹这种‘文人’还是有些警惕的,他更喜欢结交仓燕山那样的粗豪大汉、动不动就在酒上见真章多好?反正他也喝不过自己。
对袁子丹这种长着七窍玲珑心的人是能避则避,不过为了完成系统任务,却是不得不如此,而且随着年龄增长、日渐成熟、病情见轻,周栋也渐渐学会了用‘宽厚’之心待人,无论如何,人家袁子丹从京都不远千里赶来祝贺他的大酒缸开业,这也是一份人情。
周爱国总算还是不傻,既然看出老师决心已下,也就收拾心情、换上了笑颜;这几位老爷子他可是认得的,易老是京都勤行圈子的老行尊、董老更是苏省烹饪美食协会的主席,连他们都如此推崇袁家菜和随园,这可能真是自己的好机会呢。
‘交换生’这件事谈定,袁子丹与周栋的关系不觉近了一层,周栋亲自送走四位老爷子后,袁子丹压低了声音在他耳边道:“周老弟,明日袁某就带爱国回京都了,临行前,有两件事提醒老弟......”
“哦?”周栋微微一愣,心想什么事情这么重要,还值得压低了声音说?
“第一件事,百家人来历神秘,现在虽然在华夏勤行鼎鼎大名,可当年百家先祖却好像是突然冒出来的一样,而且还定立勤行兵器谱、搅起满天风雨,用心实在难测,老弟还是不要跟那个百味生走得太近了......
还有,我听闻老仓和凌镇风来过了楚都,那一定是跟周老弟见过面了罢?
老仓是为酒来,凌镇风则是借机斗菜,结果还输给了你,这都是龙大神书上写的,过程可是十分精彩呢......
周老弟厉害啊,凌镇风这个五湖鱼王居然在鱼上输给了你,想必他当时一定是非常郁闷。”
周栋笑道:“侥幸侥幸。”
“凌镇风这个人,我多少还是有些了解的,虽然性情狂傲,却不会嫉贤妒能,你比他强他就会服气你,要是我没有猜错,他是否邀请你去京都了?
呵呵,去京都不是不可以,可弄个官身就没什么必要了,我们这些人又岂是一个官身能够束缚住的?
还不如逍遥自在的好,你我的厨艺到了这种程度,早就不需为稻粱谋,何必为他人辛苦操劳呢?不过如果老仓和凌镇风是邀请老弟去不久后的那场国·宴,老弟可千万要应下来!”
周栋一愣:“哦,这是为什么?袁先生劝我不要在意什么官身,却又要我答应去国·宴,这不是自相矛盾吗?”
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周栋这第一个‘鲁菜周’共提供了五桌酒菜,其中就有三位东道主隆重邀请了她列席,这位可是会写美食诗的女文豪,有她用生花妙笔连篇累牍地报道,落寞了许久的鲁菜竟然再次引起了广大吃货的关注。
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最苦的还得说是申诚,他这个‘神行刀’现在已经快变成了‘神经刀’,看谁都像是看着一条海参,偶尔有些闲暇的时间,还得被伯父赶去周栋的私房厅,按申公道的话说,周栋就是他申诚这辈子最大的机缘,要是连这都抓不住,以后就别说是申家的人!
申诚的苦难生涯足足延续了五天才算告一段落,周六跑到大酒缸下完了彩蛋的周栋就直接去了风栖山,别家是越到周末越忙,他则是越到周末越是清闲,下周一该上的就是粤菜了,对这个生猛的菜系还是要做些准备工作,按照古亚楠的想法,是希望他在下周一坐上一桌可以令人‘花容失色’的菜......
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粤菜其实也只是用材较广、烹饪手段多样、就像个不挑食的好孩子,代表其中真味的从来就不是什么‘三吱儿’‘龙虎斗’,而是对食材最为返璞归真的料理手段,只可惜很多所谓的‘美食家’也不够了解这个菜系,甚至误导了大众。
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