181 小周师傅回来了
入伏后的楚都热的怕人,走在人行道上,仿佛连路牙石旁的阴井子都在喷吐着热浪。
楚都的爷们儿很有趣,越是在这种天气里,越是要裹得严严实实,长衬衫、板正的西裤,再配个板寸头、戴上黑漆漆的墨镜,怎么看都是社会人,外地人都说楚都民风强悍,估计这就是由来了。
楚都的姑娘最清凉,轻纱笼玉臂,裙短长腿凉,芙蓉敷粉面,一路补妆忙,就说这九州鼎食早点部的迎宾小姐姐,一会儿的功夫已经补了几次妆了,龙大神经常偷窥她们补妆时的美妙模样。
才是早上七点钟而已,滚滚热浪已经笼罩了这座城市。这个时节的楚都人早上就会喝碗咸汤,来保证一天的盐份需求,九州鼎食的老客或者选择双汤就狗不理,或者选择卤煮火烧,一面吃着喝着,一面怀念小周师傅还在的日子。
必须承认在小周师傅的突击教导下,早点部的师傅和负责卤煮老锅的小胖子长进了不少,狗不理和卤煮的味道虽然只有当初的七八成,却还是远远超过了别家的早点。
小胖子潘哥哥如今更是快成了早点部的大拿,每天扬起双刀剁肉馅儿的时候,那悦耳的刀声已经渐渐不会荒腔走板,就连迎宾小姐姐看他的眼神儿都开始变得水灵灵的......
“可是再怎么进步,也还是比不上小周师傅啊。哎,九州鼎食也真是的,不是说小周师傅要开‘私房厅’了麽?倒是快着点啊,只要能吃到小周师傅的手艺,多贵也没关系!”
现在的九州鼎食早点部一样也得排队,毕竟这里有周栋的卤煮老锅镇压气运,又有他亲手教授的几位‘真传弟子’,食客们还是比较满意的。
龙大神排在前列,发出每天例行公事般的埋怨,身后立即有人附和:“是啊,‘会长’说的是,小周师傅是做早点还是开私房厅都成啊,可他离开楚都已经这么久了,也不见回来,这是把咱老少爷们都给忘了吧?让人伤心哦......”
“小周师傅承诺过的,每月还是会来早点部几次,应该不会欺骗大家吧?
如今这就是我最大的念想儿了。至于私房厅,不敢想啊,这是什么地方?九州鼎食!小周师傅什么人?那可是二十出头就升为主厨的天才!更是华夏面王!
这般人物主厨的私房厅,那菜价还不得翻到天上去?就怕咱是看得起、吃不起啊。”
“没出息!人这辈子赚钱是为了什么,不就是为个吃喝玩乐?这吃可是头一条!又没让你天天吃?半个月一次成不成,一个月一次成不成?我看小周师傅的手艺多少钱都值!”
“我看未必,小周师傅是真正有情怀的厨师,他未必会卖天价菜吧?我看他就不是那种人!”
“你还是歇了吧。”
龙大神最听不得这种言论,当场驳斥道:“整天说什么情怀情怀,靠爱发电的事情你爱干?
一分价钱一分货,小周师傅日后卖出多高的价钱我都支持!这叫经济规律,嫌贵麻烦你出门左转,叫个车奔前面的建筑工地,那边儿上有卖快餐的,十块钱三素一荤,还带米饭呢,够有情怀了吧?”
“哎,龙会长,你要是这么说话我可就不爱听了......”
这位被训得面子有些挂不住,当场就跟龙破天争执起来,加入双方阵营的人越来越多,早点部前陷入一片混乱。
换了往日,迎宾小姐姐早就冲过来,骄傲地挺着小胸脯,用甜甜的声音想方设法平息这场争端了,今天两位美女却是平静地很,默默相视一笑,走进早点部架了个红色的宣传牌出来,往争执不休地人群前面一戳。
“咦,这这这......这是?”
有人无意中看到宣传牌,顿时愣住,等看清楚上面的内容后,顿时一蹦三尺高,大声叫着:“别吵了别吵了,都他娘的别吵了,小周师傅回来了,哈哈!”
争吵立即停止,一双双充满惊喜的目光从宣传牌上掠过。
‘特大喜讯:小周师傅今日回归早点部,特别推出新品早点——‘颠不棱肉饺’,每份一笼,每笼八只,售价三十八元。
今日小周师傅将供应两百份‘颠不棱肉饺’,每人限购一份,无附加条件,售完即止。
特别说明,该肉饺仅今日供应,请珍惜这次机会。”
哗啦啦!
都不用人维持秩序,刚才还各执一词、激烈争吵的人们迅速排成了整齐的队列。
每天都是这个时间点来排队的人们彼此早都熟悉了,谁前谁后一目了然,重新列队时的速度比久经训练的军队还要来得干净利索。
有人小声问道:“‘龙会长’,这颠不棱肉饺是个什么啊?我知道小周师傅出品肯定差不了,可是真没听过呢?”
龙破天回头一看好家伙,是个韵味十足的黑~丝少妇,顿时来了精神,清了下嗓子道:“呵呵,这颠不棱肉饺啊,其实是出自清代才子袁枚的《随园食单》。
书上写道‘糊面摊开,裹肉为馅蒸之。其好处,全在作馅得法,不过肉嫩、去筋、作料而已。余到粤省,吃官镇台颠不棱,甚佳。中用肉皮煨膏为馅,故觉软美。’。”
少妇听得满眼都是小星星:“会长好渊博哦,可为什么这肉饺要叫做‘颠不棱’啊?”
“呃,这个麽......”
龙破天肚里暗骂,袁枚又没写清楚,本大神哪里知道?
不过在美女面前那是万万不能丢了面子的,想了想道:“所谓棱,或是指过了火候的饺子、或是指饺子出笼后久不去食,结果会改变形状,甚至沱成一团。
这个‘颠不棱’嘛......想必是说这饺子特别神奇,就算你如何折腾,依然能够保持上佳的口感。
嗯,这个你就不懂了,我们美食家却是知道的,如果厨师手艺足够高超,从和面到入馅每一步都做到极致的话,是可以达到这种效果的。
你想啊,能让袁枚这种美食家都要记载进书里的美食,要是连这都做不到还成?”
“龙会长好厉害哦,人家佩服死了。对了会长,我快到上班时间了哦,可是又想吃到这颠不棱肉饺,您看我们可以换个位置吗,麻烦您了呢。”
“行啊,这有什么不行的?都是自己人嘛。”
龙大神二话不说就跟少妇换了位置,在背后望着少妇窈窕多姿的身形,心里这个美啊:“嘿嘿,以为就你聪明啊,本大神要是没点好处,会同意跟你换位置,嗯......真香!”
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小胖子潘哥哥如今更是快成了早点部的大拿,每天扬起双刀剁肉馅儿的时候,那悦耳的刀声已经渐渐不会荒腔走板,就连迎宾小姐姐看他的眼神儿都开始变得水灵灵的......
“可是再怎么进步,也还是比不上小周师傅啊。哎,九州鼎食也真是的,不是说小周师傅要开‘私房厅’了麽?倒是快着点啊,只要能吃到小周师傅的手艺,多贵也没关系!”
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“小周师傅承诺过的,每月还是会来早点部几次,应该不会欺骗大家吧?
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有人小声问道:“‘龙会长’,这颠不棱肉饺是个什么啊?我知道小周师傅出品肯定差不了,可是真没听过呢?”
龙破天回头一看好家伙,是个韵味十足的黑~丝少妇,顿时来了精神,清了下嗓子道:“呵呵,这颠不棱肉饺啊,其实是出自清代才子袁枚的《随园食单》。
书上写道‘糊面摊开,裹肉为馅蒸之。其好处,全在作馅得法,不过肉嫩、去筋、作料而已。余到粤省,吃官镇台颠不棱,甚佳。中用肉皮煨膏为馅,故觉软美。’。”
少妇听得满眼都是小星星:“会长好渊博哦,可为什么这肉饺要叫做‘颠不棱’啊?”
“呃,这个麽......”
龙破天肚里暗骂,袁枚又没写清楚,本大神哪里知道?
不过在美女面前那是万万不能丢了面子的,想了想道:“所谓棱,或是指过了火候的饺子、或是指饺子出笼后久不去食,结果会改变形状,甚至沱成一团。
这个‘颠不棱’嘛......想必是说这饺子特别神奇,就算你如何折腾,依然能够保持上佳的口感。
嗯,这个你就不懂了,我们美食家却是知道的,如果厨师手艺足够高超,从和面到入馅每一步都做到极致的话,是可以达到这种效果的。
你想啊,能让袁枚这种美食家都要记载进书里的美食,要是连这都做不到还成?”
“龙会长好厉害哦,人家佩服死了。对了会长,我快到上班时间了哦,可是又想吃到这颠不棱肉饺,您看我们可以换个位置吗,麻烦您了呢。”
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