第100章 专业的人做专业的事
“前天还很了不得的梦梅小姐怎么现在跟个落水狗似的卖可怜?豆豆,你们欺负她了?”
“欺负她还嫌浪费时间呢,她只是担心外面的人传她流言罢了,想求白蔻想办法救她呢。”鲁豆豆往嘴里送了一口饭,咬着筷子微微起身,把屁股底下的马扎往白蔻身边挪了挪。
“哎呀,是呀,温总管停职了,现在厨房里说了算的是曾珠管事,她可没要我们保密,我们也可以拿这事跟别人说一说了。”
“我认得常在这边巡逻的女护院,晚上给她们做点夜宵,大家一块聊聊?”
“好啊好啊,好久没跟外人聊天了,就当消夏了,反正这么热也睡不着。”
厨子厨娘们马上就开始了落井下石。
梦梅再也呆不下去,惨白着一张脸,端着饭碗去了别处。
吃完午饭后,白蔻就走了,她最近越来越忙,没有时间给她在这边舒舒服服地歇午觉。
回文菱院的途中,白蔻先去冰窖转了一圈,上午翻出来的垃圾都清走了,小院里干干净净,守冰窖的水三婆见着白蔻来了热情似火地给她拿水拿蒲扇,求她找机会在严伯面前美言几句,保住她的差事,她这个年纪要是丢了这差事就只能回家吃自己了。
白蔻嗯嗯啊啊地敷衍着,能不能保住她的差事,自己又说了不算,只能表示安慰,让水三婆做好当前的事,免得再犯错。
安抚住了水三婆,白蔻在冰窖里转了一圈,清走了一部分垃圾后,这里面都变得宽敞整齐了许多,原先拥挤和危险的过道都变成了坦途,也能大致地看出来冰窖到底有多大了。
白蔻靠自己的双脚和双手,大致地丈量了一下冰窖内部,心里有了个整体印象,然后立刻回文菱院画图纸,给冰窖重新做区分。
冰窖的本质作用是临时存放,快进快出,纵使是为了年节而采买的物资,也应该在短时间内吃完用完,绝对不应该有放置了几年之久的存货,今天清理出了那么多垃圾,说明厨房库以前的管事根本没有尽到本分。
顾昀和顾旭哥俩大清早赶到顾潜家慰问,之后就回族学念书,当他下学回来时,白蔻把午后的点心和图纸一并摆在了厅堂的桌上。
六少爷照常溜过来蹭点心,自从昨晚吃了一次杏仁豆腐后就念念不忘,白蔻笑眯眯地答应小少爷明天再做给他当下午点心。
顾昀一边吃东西,一边看图纸,耳朵还要听白蔻回禀上午清理冰窖的过程,东厨房大烤炉的事当然也顺便讲了一下。
听到白蔻说她今天在烤炙房经受了一回烟熏火燎,顾昀和顾晨马上决定一定要向母亲建言重新启用大烤炉。
两刻时间后,哥俩吃完点心,顾昀拿着图纸和弟弟一道去了己诚堂。
大夫人听儿子说冰窖里真的清出了很多往年旧货很生气,这等于浪费了很多钱,他们晔国公府日常吃穿用的东西都是买最好的档次,花了大价钱买来的山珍海味竟然没吃完而一直放在冰窖里,现在纵使找出来也不能再食用了,天知道是哪一年放进去的。
“这图画得有意思,公用私用都区分清楚,白蔻不愧是白家人,在这方面真有天赋。”
“白蔻喜欢干净和井井有条,我那小厨房整洁得可以做样板。”
“这收拾整理也是门功夫,叫你的丫头们好好跟她学几招,把你的屋子也弄得清爽些,尤其是你书房,还没你爹的书房整齐。”
“我特意叫她们不要乱动的,我看的书我搁在哪的回头我自己找得到,她们一碰我就找不着了,我不喜欢她们动我书房里的东西,保持日常干净就可以了。”
大夫人被儿子的赖皮弄得好笑,伸手戳了戳儿子脑门,把图纸还给他。
“昨晚上跟你爹商量过了,都觉得冰窖还是要放个专门的执事才行,门口坐个婆子其实毫无用处,严伯的精力主要在库房,冰窖那边过问不多,有个新执事也能替他分担一二。”
“那这执事是归属库房的人喽?”
“不一定,也可以让人兼任。”大夫人端起微凉的糖水润润喉,睨了儿子一眼。
顾昀咧嘴笑了起来,“还以为是赏钱物呢。”
“这叫人尽其才,物尽其用。去吧,叫白蔻把章程写出来,看看她到底是不是这块料子。”
顾昀回到文菱院,把母亲的意思很好地转告给了白蔻,但没告sù她关于赏赐的事情。
老实说,白蔻倒是不在乎赏赐不赏赐的,有差事交待下来她就好好办着,只希望老爷夫人少爷们能有朝一日把她列入心腹的队列中。
御厨白家这个已经不复存zài的招牌是她现阶段在主子面前如鱼得水的依仗,但这依仗是暂时的,好在主子们也愿意给她机会表xiàn自己,傻子才浪费这大好机会呢。
应下差事后,白蔻又禀了一些厨房事,问问三少爷晚餐的小公鸡要热吃还是凉吃。
顾昀想都不想就说要凉吃,只要不是炖鸡汤,怎样吃都行。
于是晚餐的时候,白蔻端上桌一盆口水鸡,白色的鸡肉,红彤彤的红油,色彩对比强烈又勾人食欲,荣恩堂那边也同时送去一道类似的凉菜,只是用大鸡腿做的,名义上是兄长疼爱弟弟,其实长辈们都心照不宣啦。
晚上,白蔻做完夜宵,就在屋里着手写章程,她画的那张图就像个大纲,再用文字将细节描述清楚。
基本上,白蔻把冰窖分成了三大块,东西厨房占一块,冰窖本身留一块,剩下的一大块又均分成四份,荣恩堂、长房、二房和三房各有一个独立冰室,互不干扰,小厨房用的日常食材白蔻也都算在了长房的冰室里。
冰窖的一大用处是在夏季给主子们供应冰块,同时又要限制进出冰窖的人数,所以只能给冰窖增添人手,专门负责日常整理和拿取物资。
白蔻思路清晰,一二三四逐条写明,恍惚间有种她依然坐在办公桌前对着电脑处理公事的错觉。
顾昀看完书,走到院里活动腿脚,等着丫头们给他预备好洗澡水,不经意间一抬头,很自然地看到白蔻的身影印在她卧室的窗上,低着头奋笔疾书。
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“欺负她还嫌浪费时间呢,她只是担心外面的人传她流言罢了,想求白蔻想办法救她呢。”鲁豆豆往嘴里送了一口饭,咬着筷子微微起身,把屁股底下的马扎往白蔻身边挪了挪。
“哎呀,是呀,温总管停职了,现在厨房里说了算的是曾珠管事,她可没要我们保密,我们也可以拿这事跟别人说一说了。”
“我认得常在这边巡逻的女护院,晚上给她们做点夜宵,大家一块聊聊?”
“好啊好啊,好久没跟外人聊天了,就当消夏了,反正这么热也睡不着。”
厨子厨娘们马上就开始了落井下石。
梦梅再也呆不下去,惨白着一张脸,端着饭碗去了别处。
吃完午饭后,白蔻就走了,她最近越来越忙,没有时间给她在这边舒舒服服地歇午觉。
回文菱院的途中,白蔻先去冰窖转了一圈,上午翻出来的垃圾都清走了,小院里干干净净,守冰窖的水三婆见着白蔻来了热情似火地给她拿水拿蒲扇,求她找机会在严伯面前美言几句,保住她的差事,她这个年纪要是丢了这差事就只能回家吃自己了。
白蔻嗯嗯啊啊地敷衍着,能不能保住她的差事,自己又说了不算,只能表示安慰,让水三婆做好当前的事,免得再犯错。
安抚住了水三婆,白蔻在冰窖里转了一圈,清走了一部分垃圾后,这里面都变得宽敞整齐了许多,原先拥挤和危险的过道都变成了坦途,也能大致地看出来冰窖到底有多大了。
白蔻靠自己的双脚和双手,大致地丈量了一下冰窖内部,心里有了个整体印象,然后立刻回文菱院画图纸,给冰窖重新做区分。
冰窖的本质作用是临时存放,快进快出,纵使是为了年节而采买的物资,也应该在短时间内吃完用完,绝对不应该有放置了几年之久的存货,今天清理出了那么多垃圾,说明厨房库以前的管事根本没有尽到本分。
顾昀和顾旭哥俩大清早赶到顾潜家慰问,之后就回族学念书,当他下学回来时,白蔻把午后的点心和图纸一并摆在了厅堂的桌上。
六少爷照常溜过来蹭点心,自从昨晚吃了一次杏仁豆腐后就念念不忘,白蔻笑眯眯地答应小少爷明天再做给他当下午点心。
顾昀一边吃东西,一边看图纸,耳朵还要听白蔻回禀上午清理冰窖的过程,东厨房大烤炉的事当然也顺便讲了一下。
听到白蔻说她今天在烤炙房经受了一回烟熏火燎,顾昀和顾晨马上决定一定要向母亲建言重新启用大烤炉。
两刻时间后,哥俩吃完点心,顾昀拿着图纸和弟弟一道去了己诚堂。
大夫人听儿子说冰窖里真的清出了很多往年旧货很生气,这等于浪费了很多钱,他们晔国公府日常吃穿用的东西都是买最好的档次,花了大价钱买来的山珍海味竟然没吃完而一直放在冰窖里,现在纵使找出来也不能再食用了,天知道是哪一年放进去的。
“这图画得有意思,公用私用都区分清楚,白蔻不愧是白家人,在这方面真有天赋。”
“白蔻喜欢干净和井井有条,我那小厨房整洁得可以做样板。”
“这收拾整理也是门功夫,叫你的丫头们好好跟她学几招,把你的屋子也弄得清爽些,尤其是你书房,还没你爹的书房整齐。”
“我特意叫她们不要乱动的,我看的书我搁在哪的回头我自己找得到,她们一碰我就找不着了,我不喜欢她们动我书房里的东西,保持日常干净就可以了。”
大夫人被儿子的赖皮弄得好笑,伸手戳了戳儿子脑门,把图纸还给他。
“昨晚上跟你爹商量过了,都觉得冰窖还是要放个专门的执事才行,门口坐个婆子其实毫无用处,严伯的精力主要在库房,冰窖那边过问不多,有个新执事也能替他分担一二。”
“那这执事是归属库房的人喽?”
“不一定,也可以让人兼任。”大夫人端起微凉的糖水润润喉,睨了儿子一眼。
顾昀咧嘴笑了起来,“还以为是赏钱物呢。”
“这叫人尽其才,物尽其用。去吧,叫白蔻把章程写出来,看看她到底是不是这块料子。”
顾昀回到文菱院,把母亲的意思很好地转告给了白蔻,但没告sù她关于赏赐的事情。
老实说,白蔻倒是不在乎赏赐不赏赐的,有差事交待下来她就好好办着,只希望老爷夫人少爷们能有朝一日把她列入心腹的队列中。
御厨白家这个已经不复存zài的招牌是她现阶段在主子面前如鱼得水的依仗,但这依仗是暂时的,好在主子们也愿意给她机会表xiàn自己,傻子才浪费这大好机会呢。
应下差事后,白蔻又禀了一些厨房事,问问三少爷晚餐的小公鸡要热吃还是凉吃。
顾昀想都不想就说要凉吃,只要不是炖鸡汤,怎样吃都行。
于是晚餐的时候,白蔻端上桌一盆口水鸡,白色的鸡肉,红彤彤的红油,色彩对比强烈又勾人食欲,荣恩堂那边也同时送去一道类似的凉菜,只是用大鸡腿做的,名义上是兄长疼爱弟弟,其实长辈们都心照不宣啦。
晚上,白蔻做完夜宵,就在屋里着手写章程,她画的那张图就像个大纲,再用文字将细节描述清楚。
基本上,白蔻把冰窖分成了三大块,东西厨房占一块,冰窖本身留一块,剩下的一大块又均分成四份,荣恩堂、长房、二房和三房各有一个独立冰室,互不干扰,小厨房用的日常食材白蔻也都算在了长房的冰室里。
冰窖的一大用处是在夏季给主子们供应冰块,同时又要限制进出冰窖的人数,所以只能给冰窖增添人手,专门负责日常整理和拿取物资。
白蔻思路清晰,一二三四逐条写明,恍惚间有种她依然坐在办公桌前对着电脑处理公事的错觉。
顾昀看完书,走到院里活动腿脚,等着丫头们给他预备好洗澡水,不经意间一抬头,很自然地看到白蔻的身影印在她卧室的窗上,低着头奋笔疾书。
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