580 林全的牛(回忆杀)
油菜田里面有一种他叫不出名字的草,那种草一根根的,上面有细小的毛刺,喜欢生长在像油菜田这样肥力比较大,土地比较松的田里面,因为油菜的高度越长越高,加上密度没有小麦大,所以在油菜田里面,这种草有自己的一席之地可以生长。
这种草是牛和猪都比较喜欢吃的一种食物,农村以前养猪养牛需要给他们准备很多吃的,城里人可能并不清楚,在没有青草的冬天,猪和牛吃什么?
答案是稻草和红薯!
稻草的营养价值并不高,但是总归还是有点营养价值的,牛这种动物也不会冬眠,冬天是食物匮乏的时节,它们在野外生存的话,是会进行迁徙的,但是被圈养起来了就没办法迁徙了,于是它们就适应了一些营养价值不高的枯萎的草,比如说稻草这种东西。
冬天的时候,有些田地还是需要进行翻一翻的,以前的时候,田里面种了庄稼还不算,山地上,一些不是很陡峭的坡地上,也会开垦出山地,种一些芝麻、花生、小麦这样比较耐干旱的作物,而一头牛对于农户的左右是绝对有必要的。
而且养牛也不仅仅只是用来种田,牛也可以卖钱,农村的牛很少是年龄很大的老牛,基本上都是3-4岁的牛,再大一点的话都卖掉了。
卖给了一些牛贩子,这些牛贩子大部分把牛卖给了屠宰场杀了吃肉,小部分把它们卖了给了需要耕牛的农户。
说起来牛也真的是惨,任劳任怨一辈子,最终还是上了餐桌,跟它们比起来,猪简直是太享福了……
一头牛可以说是一户农家最值钱的财物了,林全家以前卖了一头老牛,这是一头脾气很温顺,很听话的老母牛,在它的孩子长大到了一岁半左右的时候,为了筹集林全跟妹妹的学费,家里面把这头牛卖掉了,当时好像是卖了8000块钱,这是2004年的事情,林全记得很清楚,因为他放这头牛放了5年多,对它感情非常的深,那个时候他已经开始懂事了,知道这头牛被卖掉的话,绝对会被送进屠宰场,所以在卖了这头牛之后,还一直依依不舍的送了它很久,直到牛贩子牵着它赶上了车之后,才依依不舍的离开。
北方的水塘比较少,所以养的牛大部分都是黄牛,而市场上的主要牛肉也基本上都是黄牛为主,当然了,养牛场林全没去过,是不是有专门的肉牛,这他就不知道了!
南方的牛主要是水牛,水牛比黄牛要大,成年的水牛可以达到一千多斤甚至是超过2000斤的重量,按照现在的牛肉价格,这样的水牛至少是好几万块的价值,毕竟牛肉都卖到四五十块钱一斤了……
不过实际上计算的时候,肯定是不能这么计算的,骨头、内脏、还有各种体液、血液等等、这些也是要计算重量的,而且,水牛的肉质比较结实,比起黄牛来说,水牛比不好吃,所以他家的一头成年老水牛才只卖了8000块,这个价钱已经很高了,一般一年左右的小牛犊子只能卖2500左右,养一头牛,每年等于是有这么多的收入了。
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这种草是牛和猪都比较喜欢吃的一种食物,农村以前养猪养牛需要给他们准备很多吃的,城里人可能并不清楚,在没有青草的冬天,猪和牛吃什么?
答案是稻草和红薯!
稻草的营养价值并不高,但是总归还是有点营养价值的,牛这种动物也不会冬眠,冬天是食物匮乏的时节,它们在野外生存的话,是会进行迁徙的,但是被圈养起来了就没办法迁徙了,于是它们就适应了一些营养价值不高的枯萎的草,比如说稻草这种东西。
冬天的时候,有些田地还是需要进行翻一翻的,以前的时候,田里面种了庄稼还不算,山地上,一些不是很陡峭的坡地上,也会开垦出山地,种一些芝麻、花生、小麦这样比较耐干旱的作物,而一头牛对于农户的左右是绝对有必要的。
而且养牛也不仅仅只是用来种田,牛也可以卖钱,农村的牛很少是年龄很大的老牛,基本上都是3-4岁的牛,再大一点的话都卖掉了。
卖给了一些牛贩子,这些牛贩子大部分把牛卖给了屠宰场杀了吃肉,小部分把它们卖了给了需要耕牛的农户。
说起来牛也真的是惨,任劳任怨一辈子,最终还是上了餐桌,跟它们比起来,猪简直是太享福了……
一头牛可以说是一户农家最值钱的财物了,林全家以前卖了一头老牛,这是一头脾气很温顺,很听话的老母牛,在它的孩子长大到了一岁半左右的时候,为了筹集林全跟妹妹的学费,家里面把这头牛卖掉了,当时好像是卖了8000块钱,这是2004年的事情,林全记得很清楚,因为他放这头牛放了5年多,对它感情非常的深,那个时候他已经开始懂事了,知道这头牛被卖掉的话,绝对会被送进屠宰场,所以在卖了这头牛之后,还一直依依不舍的送了它很久,直到牛贩子牵着它赶上了车之后,才依依不舍的离开。
北方的水塘比较少,所以养的牛大部分都是黄牛,而市场上的主要牛肉也基本上都是黄牛为主,当然了,养牛场林全没去过,是不是有专门的肉牛,这他就不知道了!
南方的牛主要是水牛,水牛比黄牛要大,成年的水牛可以达到一千多斤甚至是超过2000斤的重量,按照现在的牛肉价格,这样的水牛至少是好几万块的价值,毕竟牛肉都卖到四五十块钱一斤了……
不过实际上计算的时候,肯定是不能这么计算的,骨头、内脏、还有各种体液、血液等等、这些也是要计算重量的,而且,水牛的肉质比较结实,比起黄牛来说,水牛比不好吃,所以他家的一头成年老水牛才只卖了8000块,这个价钱已经很高了,一般一年左右的小牛犊子只能卖2500左右,养一头牛,每年等于是有这么多的收入了。
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