第三十二章 青蟹糯米饭
第三十二章青蟹糯米饭
把客人送走后,散财老童子的买鱼钱被老袁转给女儿,亲父女明算账,夜未央挣的钱全部归袁圆。
袁小厨愉快地点了接收,不忘念叨父亲,“虽然拔铁公鸡的毛比较有成就感,但你也别可着一只鸡拔呀,聂家外公再被你忽悠几次,就该彻底不上门了,这条财路要被你玩断了。”
老袁还能不了解老聂?“他比你爹的钱还多,毛多着呢,拔不光。那老头的破衣烂衫就是个摆设,其实比谁都能花钱,一般古董他还看不上,专去苏富比的场子,去年花了一个多亿从英国搬回来一大盘子,说是元青花,当个宝贝似的,恨不得睡觉都搂着。我就搞不明白,再好它也是个盘子,用它装大黄鱼还能格外好吃怎么的?”
“这就是差距所在,人家外表像看大门的,内里是儒商,你里里外外都是乡镇企业家。”袁圆埋汰老爹毫不留情。
有句话老袁没说出口,反正这钱也是左手倒右手,笨蛋帅哥他其实挺看好的。
该吹的风还是要吹,“刚才我去老聂那桌敬酒,听了几句,程墉真不错,商业上的事他虽然不接触,但也能言之有物,这就是一通百通,这孩子要是混商圈保准也跟你学厨一样,是个青出于蓝的好苗子,我都替老聂可惜。”
冲女儿挤挤眼,老袁八卦兮兮道:“我看你们俩最近来往挺勤的,你对他什么想法?跟爸爸说说。”
袁圆还真凝神想了想,“程墉长得是挺帅,追我的校草长得也不比他差,论能力他很强,校草应用数学博士一点不逊色。跟校草比,我最得意他哪一点你知道吗?爸爸。”
“他能喝呗。”这还用想,校草他见过,一瓶啤酒就能放倒的主。
位面餐厅最近两天的营业状况,可以用鸡飞狗跳四字形容。
爸爸你说得很对,不能总在餐厅里替别的位面出谋划策,我们活在当下,既然有这个条件,自己的位面有困难的人,能帮的也要尽力帮一帮。”
小何老师在胡起凤大姐的帮助下,弄来了一批养殖场病鸡,倒不是遭了鸡瘟,室内养鸡场的紫外线灯忘关了,这帮鸡照多了紫外线,命悬一线,送去虫灾位面兴许还能多条生路。
老袁想起他老爹袁春望埋女儿红时的大方劲,“别人埋三坛,我非要埋一千坛,我要我孙女将来日子红到发紫。”
而且袁圆还有个想法,对父亲开诚布公道,“以前我都接触高端食材,对农业了解不多,帮刘桂英大娘买滞销农产品的时候,在微信里跟甘肃的一位农民大哥聊天,他说土豆价低,种土豆根本挣不了多少钱,攒家底还得搞副业,老天总是欺负老实人,前两年仙人掌骗局让他们村好多人家赔了个精光,到现在都没缓过来。
斗鸡的凶名不是盖的,狗博士因为好奇,凑近看热闹,被一只黑羽鸡狠狠叨了一口,捂着受伤的前爪,富贵今天的万字小作文送给了这只倒霉的斗鸡。
“做鸡就像做狗一样,要有仁慈的心,有了仁慈的心,就不再是鸡,是狗鸡……”逻辑狗屁不通,不耽误它长篇大论。
我们的菌菇包从张伟那里的进价本身就低廉,产量还高,不像刘大娘的五十年代,现代人有足够的手段搞好蘑菇日常管理,利润这么大,种蘑菇是很好的致富手段。等我们蘑菇公开后,我计划在农村搞助农合作社,培训收入低的农民种蘑菇。
当然袁圆也不会敝帚自珍,现代农业科技突飞猛进,张博士的蘑菇就算高产,但也没到那种逆天的程度,等时机合适,就将菌丝研究成果公布出来。
喝酒他参与不来,闺女的事业他倒是能帮把手。下午没事,老袁带闺女去了趟郊县,冠虬在那里有个种植基地,老袁在里面给闺女弄了个专业的蘑菇养殖大棚。
“在我心里亲情永远大过爱情,我喜欢长久的陪伴,他要是能陪我慢慢把爷爷埋在院子里的酒都喝完,我倒是可以考虑考虑。”
毕竟是高产的新品种,最好低调,用卖人参的钱上了全套的自动管理系统,还买了国外最新研制的蘑菇采摘机器人,可以根据内置程序自动测量蘑菇的大小和位置,进行采摘和修剪,整批蘑菇种下来根本不需要多少人工,知道的人越少,越容易保密。
今天又搜罗了一批鸡回来,警察局没人认领的鸡要泛滥成灾了,局长让他看着处理,看到这些鸡,迭戈福灵心至,既然你们这么好斗,不如去跟虫子斗吧。
基地长位面处境最难,敖休虽然是支援的主力,其余人能帮的也尽力帮。
老袁目露骄傲,笑容深深,重复他家老老袁的话,“长存进取心,不缺慈悲心,女儿们的日子才会红得发紫。”
袁圆查了下,原来在本位面麻雀是受保护动物,大规模抓捕属于违法行为,所以能提供给基地长的只有鸡。考虑到养殖鸡适应力差,她专门从网上订购了一批高原散养鸡,这种鸡都快成鸟了,精力旺盛,挥挥翅膀就能上房子上树,一般人根本抓不到它们,买来交易给基地长,让它们去虫灾位面消耗精力去。
别人追姑娘玩浪漫,程墉搞CP要先保肝。老袁替程大队长捏把汗。
袁圆在后院养的蘑菇已经出过一轮,菌丝强劲,出菇时间短,复生能力强,既然张伟博士的蘑菇品质有保证,接下来她准备大规模投产。
袁圆又不是真迟钝,觉得程墉对她有那么点意思,双方家长也都乐见其成,圈子里这种门当户对的联姻情侣不要太多。联姻什么的她倒是不反对,但她还不反对一辈子单身呢。
墨西哥人迭戈的位面刚过千禧年,他的职业是个警察,所辖城市的市民热爱斗鸡,经常在非法场所斗鸡赌输赢,作为警察,日常工作之一就是端掉非法斗鸡窝点。
刘大娘位面的麻雀可以随便抓,刚刚下了一场雪,正是扣麻雀的好时候,这事狗蛋几个就能干,不光自己抓,用一斤冻蘑换了一大包袁圆在小商品批发市场买的散装糖块,小伙伴们全都有份,吃完糖一起扣麻雀,一下午能扣上百只。人都没吃的,麻雀更没什么吃的,瘦瘦小小,交易给基地长,让它们过好日子去。
富贵把886看的《大话西游》里的啰嗦唐僧视为知己,语言促进了狗子大脑的二次发育,跟着看了两遍电影,它不但学会了几句台词,还会现改。
抓虫,小太子也要出一份力,睡觉前非让刘公公把他新得的金丝雀挂在床头,说小鸟能提醒他早起,转过头就把鸟拎来夜未央,要送去虫灾位面支援除害。
吴启岳摸了摸小孩顺滑的过肩发,哭笑不得道:“谢谢昱琉想着伯伯,金丝雀你还是留着自己玩吧,关久了的鸟没有生存能力,抓不了虫子。”
小太子黑亮的大眼若有所思,开了蒙就是不一样,会举一反三,“关久了的人呢?”
“关久了,人就变成傻子了。”
“原来额父皇是大傻子。”位面餐厅待久了,封建礼教要被小太子吃肚子里了。
黑芝麻汤圆不能白吃,“你虽然没开始学四书,君为臣纲不会不懂,你是儿臣,儿臣不能说皇帝是非,不过,嘴上不能说,可以在心里说。”袁小厨坏笑地叮嘱小孩。
小孩捂住小嘴,露出机灵的大眼睛,“那额就在心里使劲说,父皇是皇宫里的金丝雀。”
“做皇帝一定要放眼四方,关注天下大势,关注百姓疾苦,不能做眼界狭窄的金丝雀。”袁圆借机教育小孩为君之道。
昱琉大声应,“不做金丝雀。”
巨人敖休姗姗来迟,没带鸡来,带了一长串穿山甲,他用了一天时间掏了好几个穿山甲窝,做人要厚道,既然要给穿山甲位面移民,还是整个家族一起移比较容易适应。
“各位,大恩不言谢。”有这些动物在,大家没法安生吃饭,吴启岳打包了食物之后,立即离开,得赶紧回去安置这些小家伙们。
送走穿山甲,大功臣原始人老祖宗狩猎一整天,没来得及吃饭,狼吞虎咽吃着一盘猪脚饭,远古人的牙齿比现代人锋利,一些脆骨被他直接咬碎吞吃入腹,嘎子嘎吱听得大家牙酸,这牙口真让人佩服。
“休,你们位面现在是什么季节?”见巨人吃完了一盘,还没开吃另一盘,袁圆开口问道。
休已经学会了描绘四季的词语,“秋。”
“你们那里冬天冷不冷?”
“下雪冷。”休言简意赅。
早前交流,袁圆了解休的大丰河地处平原,周围没有高山,当不成山顶洞人,他们平时住在自己用树枝和兽皮围建的树屋里。冬天快要到来,休虽然没说往年是什么情景,想必部落的冬天不会好过。
对于原始位面的发展是否要过多干预,袁圆其实很矛盾,原先交流不畅倒还罢了,现在既然能通过简单的语言进行交流,休又不笨,餐厅里学到的知识,肯定会被发扬光大,部落势必要发展,原始文明必然会有质的飞跃。
其他方面先不说,作为厨师,袁圆最不想做的就是干预他们的饮食结构。与现代人相比,休牙齿更锋利,身材更魁梧,跟原始人饮食结构更多元,吃得更复杂不无关系。现代人虽然吃得精致,但食物种类过于单一,未必是好事。
虽然饮食从复杂到单一是进化的必然过程,但袁圆不想主动去促成,手里有很多种子,她最想给休的是药材的种子,怎样让休的部落生活得更舒服,提高他们的生活质量,延长他们的平均寿命,是袁圆最想做的。
“钱老,迭戈,张博士,吃完饭该干活了,今晚的任务,教咱们的老祖宗盖一间过冬的屋子。”
“这个注意好。”大家兴致勃勃地开始画图研究样式。
小狗和小殿下跑来瞎掺和。
“盖个大别墅。”富贵超喜欢自己的狗窝,想推广给全位面。
“盖个大东宫。”小太子口气更大。
翌日,程墉又过来吃午饭。他也不是天天都能出来,这两天因为给海岛公安做义务培训,才方便过来。
“今天我过生日,可不可以点我最喜欢的一道菜。”程队长提要求。
寿星公最大,作为酒肉朋友,袁圆必须满足,“你随便点。”
碳水爱好者程墉生日更要吃碳水,“我想吃青蟹糯米饭。小时候每当过生日时,我妈总会给我做一份青蟹糯米饭,我妈厨艺不咋地,唯独青蟹糯米饭做得极好,也可能不太好,是我记忆光环加成。”程墉笑笑。
目光略过窗外的大海,望向海的南尽头,“我们一南一北,相隔大半个地球,我已经好多年没有吃过我妈亲手做的青蟹糯米饭了。”程队长生日想妈妈了。
“你来吧台坐,我现场做给你吃。”对妈妈的思念再多都不嫌多,袁圆也想自己的妈妈。
甬城的餐馆里,提前泡好的糯米从来都不会缺,青蟹寿命极长,现在正是吃蟹的季节,店里常备,寿星的要求很好满足。
程墉支着下巴,静静看袁圆忙碌。父母平时忙于科研,家里的厨房很少开火,小时候他们一家三口常吃研究所的食堂,上学后他开始吃学校的食堂,工作后吃的是部队食堂。可能是缺什么才喜欢什么,他最爱听这种伴着烟火气的厨房乐章,对他来说,这是世界上最温暖的音效。
比如此刻。
哆哆哆哆,菜刀与菜板发出有力的碰撞,小袁姑娘在快速切碎香菇、胡萝卜、蘑菇这些配菜。噗,卡式炉被点燃。刺啦,热油爆锅。哗啦,配菜被倒入锅中爆炒。铛铛铛,青蟹被剁成块,啪啪啪,坚硬的蟹钳被用刀背快速拍碎。
噗噗噗噗噗,炒熟的配料加入水与泡好的糯米一起拌匀放入砂锅,盖上蟹块和拍碎的蟹钳,大火猛攻下,砂锅盖子被蒸汽顶开了。
铛铛铛,熟透又被焗过一刻钟的青蟹糯米饭大功告成,小袁姑娘敲击砂锅的声响把他从迷醉中唤醒。
面前是一锅色香味俱全的青蟹糯米饭,白的米,艳的蟹,缀以翠绿的葱花,未吃先醉。
雌蟹饱满油润的膏脂染红了绵软的糯米,让颗颗米粒换发新生,那馥郁饱满的口感,那鲜甜的香气,让他一秒回到童年。最爱的是锅边那一圈带着焦香的锅巴,吸饱了所有配料和蟹味精华,一咬嘎嘣脆,又鲜又香,过瘾极了。
“好吃得我都想叫你一声妈妈了。”寿星动容。
“哎。”跟他分食一锅糯米饭的姑娘,立即占便宜。
男人弯唇,不跟她计较,拿起一颗蟹钳嗦一口美味的蟹肉,“最喜欢的东西我一般都留在最后再吃,延迟满足筷感翻倍。”
姑娘跟他不一样,“喜欢的东西就要快速一口吃掉,人生得意须尽欢。”
好一个人生得意须尽欢,对程墉来说,最欢乐的人生场景也跟青蟹糯米饭有关,是温良似水的夜里,一家人分食一锅精心烹制的温暖好饭,孩童欣喜开怀,男女主人温情脉脉。
今天有点小遗憾,现在是大中午,明晃晃的太阳投射在海面上,阳光灿烂得有些刺眼,算上蹲坐在旁边座位的小狗子,他们勉强算一家三口。
小狗子也很开怀,冲着他一直嘤嘤嘤个不停。“它这是在祝我生日快乐吗?”程墉笑问,别说这狗儿子还挺孝顺的。
连续好几晚被万字小作文荼毒,袁圆不用系统都能翻译出来,“它在问你,狗是狗它妈生的,妖是妖它妈生的,你是谁他妈生的?”
程墉:“……”一点不温情脉脉,小袁姑娘你骂人。
“你问它我翻译的对不对?”小袁姑娘很自信。
一旁小狗子狂点头。
这真是最快乐的人生场景。
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把客人送走后,散财老童子的买鱼钱被老袁转给女儿,亲父女明算账,夜未央挣的钱全部归袁圆。
袁小厨愉快地点了接收,不忘念叨父亲,“虽然拔铁公鸡的毛比较有成就感,但你也别可着一只鸡拔呀,聂家外公再被你忽悠几次,就该彻底不上门了,这条财路要被你玩断了。”
老袁还能不了解老聂?“他比你爹的钱还多,毛多着呢,拔不光。那老头的破衣烂衫就是个摆设,其实比谁都能花钱,一般古董他还看不上,专去苏富比的场子,去年花了一个多亿从英国搬回来一大盘子,说是元青花,当个宝贝似的,恨不得睡觉都搂着。我就搞不明白,再好它也是个盘子,用它装大黄鱼还能格外好吃怎么的?”
“这就是差距所在,人家外表像看大门的,内里是儒商,你里里外外都是乡镇企业家。”袁圆埋汰老爹毫不留情。
有句话老袁没说出口,反正这钱也是左手倒右手,笨蛋帅哥他其实挺看好的。
该吹的风还是要吹,“刚才我去老聂那桌敬酒,听了几句,程墉真不错,商业上的事他虽然不接触,但也能言之有物,这就是一通百通,这孩子要是混商圈保准也跟你学厨一样,是个青出于蓝的好苗子,我都替老聂可惜。”
冲女儿挤挤眼,老袁八卦兮兮道:“我看你们俩最近来往挺勤的,你对他什么想法?跟爸爸说说。”
袁圆还真凝神想了想,“程墉长得是挺帅,追我的校草长得也不比他差,论能力他很强,校草应用数学博士一点不逊色。跟校草比,我最得意他哪一点你知道吗?爸爸。”
“他能喝呗。”这还用想,校草他见过,一瓶啤酒就能放倒的主。
位面餐厅最近两天的营业状况,可以用鸡飞狗跳四字形容。
爸爸你说得很对,不能总在餐厅里替别的位面出谋划策,我们活在当下,既然有这个条件,自己的位面有困难的人,能帮的也要尽力帮一帮。”
小何老师在胡起凤大姐的帮助下,弄来了一批养殖场病鸡,倒不是遭了鸡瘟,室内养鸡场的紫外线灯忘关了,这帮鸡照多了紫外线,命悬一线,送去虫灾位面兴许还能多条生路。
老袁想起他老爹袁春望埋女儿红时的大方劲,“别人埋三坛,我非要埋一千坛,我要我孙女将来日子红到发紫。”
而且袁圆还有个想法,对父亲开诚布公道,“以前我都接触高端食材,对农业了解不多,帮刘桂英大娘买滞销农产品的时候,在微信里跟甘肃的一位农民大哥聊天,他说土豆价低,种土豆根本挣不了多少钱,攒家底还得搞副业,老天总是欺负老实人,前两年仙人掌骗局让他们村好多人家赔了个精光,到现在都没缓过来。
斗鸡的凶名不是盖的,狗博士因为好奇,凑近看热闹,被一只黑羽鸡狠狠叨了一口,捂着受伤的前爪,富贵今天的万字小作文送给了这只倒霉的斗鸡。
“做鸡就像做狗一样,要有仁慈的心,有了仁慈的心,就不再是鸡,是狗鸡……”逻辑狗屁不通,不耽误它长篇大论。
我们的菌菇包从张伟那里的进价本身就低廉,产量还高,不像刘大娘的五十年代,现代人有足够的手段搞好蘑菇日常管理,利润这么大,种蘑菇是很好的致富手段。等我们蘑菇公开后,我计划在农村搞助农合作社,培训收入低的农民种蘑菇。
当然袁圆也不会敝帚自珍,现代农业科技突飞猛进,张博士的蘑菇就算高产,但也没到那种逆天的程度,等时机合适,就将菌丝研究成果公布出来。
喝酒他参与不来,闺女的事业他倒是能帮把手。下午没事,老袁带闺女去了趟郊县,冠虬在那里有个种植基地,老袁在里面给闺女弄了个专业的蘑菇养殖大棚。
“在我心里亲情永远大过爱情,我喜欢长久的陪伴,他要是能陪我慢慢把爷爷埋在院子里的酒都喝完,我倒是可以考虑考虑。”
毕竟是高产的新品种,最好低调,用卖人参的钱上了全套的自动管理系统,还买了国外最新研制的蘑菇采摘机器人,可以根据内置程序自动测量蘑菇的大小和位置,进行采摘和修剪,整批蘑菇种下来根本不需要多少人工,知道的人越少,越容易保密。
今天又搜罗了一批鸡回来,警察局没人认领的鸡要泛滥成灾了,局长让他看着处理,看到这些鸡,迭戈福灵心至,既然你们这么好斗,不如去跟虫子斗吧。
基地长位面处境最难,敖休虽然是支援的主力,其余人能帮的也尽力帮。
老袁目露骄傲,笑容深深,重复他家老老袁的话,“长存进取心,不缺慈悲心,女儿们的日子才会红得发紫。”
袁圆查了下,原来在本位面麻雀是受保护动物,大规模抓捕属于违法行为,所以能提供给基地长的只有鸡。考虑到养殖鸡适应力差,她专门从网上订购了一批高原散养鸡,这种鸡都快成鸟了,精力旺盛,挥挥翅膀就能上房子上树,一般人根本抓不到它们,买来交易给基地长,让它们去虫灾位面消耗精力去。
别人追姑娘玩浪漫,程墉搞CP要先保肝。老袁替程大队长捏把汗。
袁圆在后院养的蘑菇已经出过一轮,菌丝强劲,出菇时间短,复生能力强,既然张伟博士的蘑菇品质有保证,接下来她准备大规模投产。
袁圆又不是真迟钝,觉得程墉对她有那么点意思,双方家长也都乐见其成,圈子里这种门当户对的联姻情侣不要太多。联姻什么的她倒是不反对,但她还不反对一辈子单身呢。
墨西哥人迭戈的位面刚过千禧年,他的职业是个警察,所辖城市的市民热爱斗鸡,经常在非法场所斗鸡赌输赢,作为警察,日常工作之一就是端掉非法斗鸡窝点。
刘大娘位面的麻雀可以随便抓,刚刚下了一场雪,正是扣麻雀的好时候,这事狗蛋几个就能干,不光自己抓,用一斤冻蘑换了一大包袁圆在小商品批发市场买的散装糖块,小伙伴们全都有份,吃完糖一起扣麻雀,一下午能扣上百只。人都没吃的,麻雀更没什么吃的,瘦瘦小小,交易给基地长,让它们过好日子去。
富贵把886看的《大话西游》里的啰嗦唐僧视为知己,语言促进了狗子大脑的二次发育,跟着看了两遍电影,它不但学会了几句台词,还会现改。
抓虫,小太子也要出一份力,睡觉前非让刘公公把他新得的金丝雀挂在床头,说小鸟能提醒他早起,转过头就把鸟拎来夜未央,要送去虫灾位面支援除害。
吴启岳摸了摸小孩顺滑的过肩发,哭笑不得道:“谢谢昱琉想着伯伯,金丝雀你还是留着自己玩吧,关久了的鸟没有生存能力,抓不了虫子。”
小太子黑亮的大眼若有所思,开了蒙就是不一样,会举一反三,“关久了的人呢?”
“关久了,人就变成傻子了。”
“原来额父皇是大傻子。”位面餐厅待久了,封建礼教要被小太子吃肚子里了。
黑芝麻汤圆不能白吃,“你虽然没开始学四书,君为臣纲不会不懂,你是儿臣,儿臣不能说皇帝是非,不过,嘴上不能说,可以在心里说。”袁小厨坏笑地叮嘱小孩。
小孩捂住小嘴,露出机灵的大眼睛,“那额就在心里使劲说,父皇是皇宫里的金丝雀。”
“做皇帝一定要放眼四方,关注天下大势,关注百姓疾苦,不能做眼界狭窄的金丝雀。”袁圆借机教育小孩为君之道。
昱琉大声应,“不做金丝雀。”
巨人敖休姗姗来迟,没带鸡来,带了一长串穿山甲,他用了一天时间掏了好几个穿山甲窝,做人要厚道,既然要给穿山甲位面移民,还是整个家族一起移比较容易适应。
“各位,大恩不言谢。”有这些动物在,大家没法安生吃饭,吴启岳打包了食物之后,立即离开,得赶紧回去安置这些小家伙们。
送走穿山甲,大功臣原始人老祖宗狩猎一整天,没来得及吃饭,狼吞虎咽吃着一盘猪脚饭,远古人的牙齿比现代人锋利,一些脆骨被他直接咬碎吞吃入腹,嘎子嘎吱听得大家牙酸,这牙口真让人佩服。
“休,你们位面现在是什么季节?”见巨人吃完了一盘,还没开吃另一盘,袁圆开口问道。
休已经学会了描绘四季的词语,“秋。”
“你们那里冬天冷不冷?”
“下雪冷。”休言简意赅。
早前交流,袁圆了解休的大丰河地处平原,周围没有高山,当不成山顶洞人,他们平时住在自己用树枝和兽皮围建的树屋里。冬天快要到来,休虽然没说往年是什么情景,想必部落的冬天不会好过。
对于原始位面的发展是否要过多干预,袁圆其实很矛盾,原先交流不畅倒还罢了,现在既然能通过简单的语言进行交流,休又不笨,餐厅里学到的知识,肯定会被发扬光大,部落势必要发展,原始文明必然会有质的飞跃。
其他方面先不说,作为厨师,袁圆最不想做的就是干预他们的饮食结构。与现代人相比,休牙齿更锋利,身材更魁梧,跟原始人饮食结构更多元,吃得更复杂不无关系。现代人虽然吃得精致,但食物种类过于单一,未必是好事。
虽然饮食从复杂到单一是进化的必然过程,但袁圆不想主动去促成,手里有很多种子,她最想给休的是药材的种子,怎样让休的部落生活得更舒服,提高他们的生活质量,延长他们的平均寿命,是袁圆最想做的。
“钱老,迭戈,张博士,吃完饭该干活了,今晚的任务,教咱们的老祖宗盖一间过冬的屋子。”
“这个注意好。”大家兴致勃勃地开始画图研究样式。
小狗和小殿下跑来瞎掺和。
“盖个大别墅。”富贵超喜欢自己的狗窝,想推广给全位面。
“盖个大东宫。”小太子口气更大。
翌日,程墉又过来吃午饭。他也不是天天都能出来,这两天因为给海岛公安做义务培训,才方便过来。
“今天我过生日,可不可以点我最喜欢的一道菜。”程队长提要求。
寿星公最大,作为酒肉朋友,袁圆必须满足,“你随便点。”
碳水爱好者程墉生日更要吃碳水,“我想吃青蟹糯米饭。小时候每当过生日时,我妈总会给我做一份青蟹糯米饭,我妈厨艺不咋地,唯独青蟹糯米饭做得极好,也可能不太好,是我记忆光环加成。”程墉笑笑。
目光略过窗外的大海,望向海的南尽头,“我们一南一北,相隔大半个地球,我已经好多年没有吃过我妈亲手做的青蟹糯米饭了。”程队长生日想妈妈了。
“你来吧台坐,我现场做给你吃。”对妈妈的思念再多都不嫌多,袁圆也想自己的妈妈。
甬城的餐馆里,提前泡好的糯米从来都不会缺,青蟹寿命极长,现在正是吃蟹的季节,店里常备,寿星的要求很好满足。
程墉支着下巴,静静看袁圆忙碌。父母平时忙于科研,家里的厨房很少开火,小时候他们一家三口常吃研究所的食堂,上学后他开始吃学校的食堂,工作后吃的是部队食堂。可能是缺什么才喜欢什么,他最爱听这种伴着烟火气的厨房乐章,对他来说,这是世界上最温暖的音效。
比如此刻。
哆哆哆哆,菜刀与菜板发出有力的碰撞,小袁姑娘在快速切碎香菇、胡萝卜、蘑菇这些配菜。噗,卡式炉被点燃。刺啦,热油爆锅。哗啦,配菜被倒入锅中爆炒。铛铛铛,青蟹被剁成块,啪啪啪,坚硬的蟹钳被用刀背快速拍碎。
噗噗噗噗噗,炒熟的配料加入水与泡好的糯米一起拌匀放入砂锅,盖上蟹块和拍碎的蟹钳,大火猛攻下,砂锅盖子被蒸汽顶开了。
铛铛铛,熟透又被焗过一刻钟的青蟹糯米饭大功告成,小袁姑娘敲击砂锅的声响把他从迷醉中唤醒。
面前是一锅色香味俱全的青蟹糯米饭,白的米,艳的蟹,缀以翠绿的葱花,未吃先醉。
雌蟹饱满油润的膏脂染红了绵软的糯米,让颗颗米粒换发新生,那馥郁饱满的口感,那鲜甜的香气,让他一秒回到童年。最爱的是锅边那一圈带着焦香的锅巴,吸饱了所有配料和蟹味精华,一咬嘎嘣脆,又鲜又香,过瘾极了。
“好吃得我都想叫你一声妈妈了。”寿星动容。
“哎。”跟他分食一锅糯米饭的姑娘,立即占便宜。
男人弯唇,不跟她计较,拿起一颗蟹钳嗦一口美味的蟹肉,“最喜欢的东西我一般都留在最后再吃,延迟满足筷感翻倍。”
姑娘跟他不一样,“喜欢的东西就要快速一口吃掉,人生得意须尽欢。”
好一个人生得意须尽欢,对程墉来说,最欢乐的人生场景也跟青蟹糯米饭有关,是温良似水的夜里,一家人分食一锅精心烹制的温暖好饭,孩童欣喜开怀,男女主人温情脉脉。
今天有点小遗憾,现在是大中午,明晃晃的太阳投射在海面上,阳光灿烂得有些刺眼,算上蹲坐在旁边座位的小狗子,他们勉强算一家三口。
小狗子也很开怀,冲着他一直嘤嘤嘤个不停。“它这是在祝我生日快乐吗?”程墉笑问,别说这狗儿子还挺孝顺的。
连续好几晚被万字小作文荼毒,袁圆不用系统都能翻译出来,“它在问你,狗是狗它妈生的,妖是妖它妈生的,你是谁他妈生的?”
程墉:“……”一点不温情脉脉,小袁姑娘你骂人。
“你问它我翻译的对不对?”小袁姑娘很自信。
一旁小狗子狂点头。
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