第331章 最晚下周一给您答复
第331章最晚下周一给您答复
“村长,你找咱们啥子事?”
“对啊,神神秘秘的,到底要干什么?”
“村长,有事说事噻,家里还有好多活计要干咧!”
“.”
前天从李四新手中拿到了配方,昨天一整个白天都在河子堡那边帮忙跟进动工仪式相关事宜,晚上又陪着大伙一起凑热闹看了个新闻联播,回到村里已经是晚上八点多钟了,时间太晚了。
所以,今天早上一大早六点钟天还没亮,华安邨村长便开始挑选组织人手尝试李四新给的配方。
眼前这十二人都是村里公认的烹饪一把好手,甭管什么样的菜式,他们做出来的味道愣是比其他人的要好吃上几分。
“找你们过来那肯定是有重要的事情要说,你们这一个两个说个不停,还让不让我说事了?”
华安邨村长先是呵斥了众人几句,等到他们都安静下来之后,才缓缓开口将召集他们前来的理由道出。
“河子堡的李书记帮咱们准备了一些用葡萄做吃食的配方,一共六个配方.今天叫你们过来就是让你们拿这些配方回去试试,看看能不能成,味道如何.”
“那这个食品安全许可证办理起来麻不麻烦?都需要满足什么条件才行?”
听到这话,贺兰两个大跨步便走出了厨房,抬头朝着声音传来的方向看去,看到村里的二大伯一手提溜着两个浑身是泥的皮猴子朝着自己走来,他们对此似乎很是不服,还在扭动着身体‘哼哼哈哈’地抗议着
见状,贺兰没有立马迎上前去接过孩子,反而一个转身就回到了厨房中,再次出来的时候,她手中赫然多了一根细细长长的棍子
紧接着便是一顿鬼哭狼嚎般的哭爹喊娘的求饶声,其中还夹杂着一句句并不清晰的‘我再也不敢了’、‘再也不玩水了’、‘不敢了不敢了’
狠狠地让四个孩子长了一顿记性之后,贺兰骂骂咧咧地拿起一个坑坑洼洼的大铁盘走到水井旁,将四个泥猴子摁在铁盆里面洗了个干干净净之后,才将他们赶回到了屋子里面,并且放下了狠话:
“看到棍子了吗!要是敢偷偷跑出去玩,那就不只是一顿打了.”
“贺大娘贺大娘.你在家不?”一个厚重的声音由远及近传来,一起传来的还有小孩子那‘哼哼哈哈’的声音。
用清水将葡萄清洗三遍摘掉葡萄梗.将葡萄装入编织得极为细密的竹匾上放置在锅中长竹筷之上盖上锅盖架柴点火
等到木柴点燃之后,贺兰拿起两块大木块放入炉灶中后,第一、第二道工序便算完成,她终于有空抬手拭去额头上的汗珠。
最终大伙的视线都落在了李四新身上,等着李四新这个徐老板的代言人拿个主意。
在李四新以及众人的劝慰下,贺兰犹犹豫豫地点下了头,随后大伙拥簇着贺兰回到了她家中
——————
众人就着桌面上的吃食讨论了好一会儿,可等到最后一人带着刚烹饪好的吃食抵达村长家的时候,大伙心中就纳闷了。
“李书记给的配方!”其中一人抓住了华安邨村长话语中的重点,眼中猛地泛起了亮光,激动之余还不忘压低声音,激动道:“村长,这是徐老板”
华安邨村长看到徐和平这反应便知道妥了,当时搓着手问道:“徐老板,这葡萄汁的味道还成不?”
村长呢?
不是说做好了就拿过来的吗?
华安邨村长简单地将讲解了二者的不同,随后眼神看向了李四新,视线中满是催促之意。
“但是李书记说了,要是这吃食做得足够好吃,他就找徐老板商量商量,看能不能跟水果蔬菜那些一般挂到网上去卖!”
“专访.我需要请示老板才能给您答复”陆胜男翻阅了一下台面的日历后问道:“不知道贵电视台打算什么时候进行专访呢?”
“这杯葡萄汁是生榨的徐总手上那杯葡萄汁是经过高温烹饪之后再榨汁的.”
“我在厨房这里忙活,找我有事噻?”
嗯?不一样?
徐安闻言伸手便拿起另外一杯葡萄汁送到嘴边,浓郁得无与伦比的葡萄气息席卷了徐安口腔所有的味蕾,仅仅是一个接触,浑身的细胞便放弃了抵抗,任由其放肆侵略,给身体内每一个细胞都插上了绘有葡萄的旗帜
这个味道?这个味道!
来不接说些什么,徐安一个转身便将手中这杯葡萄汁送到徐和平手中,示意其尝尝。
“不错,这是我喝过的最为美味香醇的葡萄汁.”徐安夸赞了一番后问出了最为关键的问题:“贺村长,这是您村里人自己做的吗?”
“我制作果酱的时候蒸煮过了时间.家里几个皮猴子瞎折腾搞出来了几杯葡萄汁.这个挺好喝的,但他们捣腾出来的葡萄汁味道有些不一样.也挺好喝的.”
果酱有很多种不同的做法,有些人喜欢慢慢将籽和皮去掉再熬果酱;有的人喜欢清洗干净后直接开始熬煮,等煮完了再进行过滤;有的人喜欢先蒸后熬
第三种做法就是贺兰最喜欢、也是最常用的一种烹饪果酱的方式。
“您好,我是陆胜男,请问您是?”
再联想到华安邨产出的经济作物便是葡萄,其中含义便不言而喻了
徐安的视线不由地落在了陪同着华安邨村长旁边的李四新身上,他有百分之两百的自信,这一定是李四新出的主意。
李四新掏出手机看了一眼时间,随后问道:“贺大娘,你说的那个葡萄汁多久能做出来?”
“可以说说为什么这两杯葡萄汁的味道差距如此之大吗?”徐安不解地追问道。
接收到华安邨村长的视线,李四新当即开门见山地问道:“徐老板,不知道您觉得这些吃食能不能放到店铺里出售?”
河子堡的李书记,不说十里八乡,就山窝窝里面这些村子,就没有不知道他跟海市来的徐老板感情深厚
也不是说李书记能代替徐老板做决定,但至少李书记可以帮他们在徐老板面前说几句话,帮忙将他们制作出来的吃食递到徐老板面前让他尝尝
“好了好了,你们两个负责做这个葡萄麻薯,两种做法都试试.你负责做葡萄糕.你负责榨葡萄汁.你们俩负责熬葡萄酱.”
“请问具体需要多长时间呢?”
“.”
“这模样着实好看.”
“天才刚亮,你做什么美梦呢,这跟徐老板没啥关系,就是李书记帮咱们想的法子.”华安邨村长果断否认。
“是呀是呀”
“老奶,我的我”
徐安先是一愣,随后快步下楼走到二人身前问道:“贺村长,您这么过来了?”
听着徐安说得这么一长串话,华安邨村长不由地长吸了一口气,愁眉苦脸地感叹了一声:“怎么这么麻烦!要是消费者不买账,咱不就白费功夫了吗”
众人闻言面面相觑,一时间不知道贺兰这话说得是真是假,全都在你看我我看你地干瞪眼,拿不定主意。
这个任务对她来说不难,别说葡萄酱了,就连桃子酱、柿子酱、山果酱这些她都做过不少,这些甜蜜蜜的果酱就是家里那几个孩子冬天时候难得的零嘴儿。
“贺姐子,有什么不对的地方你就直说,别藏着掖着,你那表情一看就是不满意!”那位村民并没有放过贺兰,锲而不舍地追问着。
说话间,两人便走到了堂屋中,在一众人期待的眼神里,李四新拿起筷子夹起一个麻薯,先是送到鼻子下方轻轻嗅了嗅,随后才送入口中,由牙齿将其一分为二
本以为已经将其咬断了,但筷子带着剩下半块麻薯离开唇齿的时候,赫然发现本应短成两节的麻薯拉出了长长、细细的丝,可谓是藕断丝连了。
“没有.”贺兰摇头:“那几个皮猴子弄得脏兮兮的,自己喝还行,怎么可以拿去给徐老板喝!”
看着这些精致的点心,贺兰忍不住啧舌道:“还是城里人会吃,这么一点点葡萄能做出这么多花样来.”
“你家这么几个皮猴子跑到河边玩水去了,被我逮了个正着,给你带回来了,你快出来”
距离早上接到任务已经过去了三个多小时,当贺兰来到村长家里的时候,发现屋子里面已经坐着好几个人了。
幸好这葡萄果园里多得是,要是换成其他精贵玩意儿蒸坏了,高低得再揍一顿才能解气
这一次的蒸煮没有再出现什么幺蛾子,那一颗颗晶莹剔透的葡萄顺利地变身成为了酱紫色的晶莹果酱,厨房中弥漫着葡萄的芬芳
白糖、冰糖跟黄糖只是外观形态有些不一样,但归根到底是同根同源的,这三份果酱的味道几乎是一模一样;
而添加了蜂蜜的果酱,味道有着明显的不同,果香中还带着一抹明显的花香,果酱品尝起来更加的丝滑,味道也更为的丰富
“但是蜂蜜比起白糖这些可是要贵多了.”
刚听着华安村村长的话语,还以为他送来的是红山镇这边的特色点心,但竹篮里放这的赫然是城里面包店中常见的点心样式
这是特地去城里买回来的
不,不太可能,这么几份点心少不得几十块.就算华安邨村长舍得花这个钱,红山镇里那面包店也没有这种样式的点心
百思不得其解的徐安在李四新两人的簇拥下走入了厨房,坐在了桌子上,拿起筷子夹起一块曲奇饼送入口中,随后是麻薯,紧接着是奶酥
葡萄味的曲奇、葡萄味的麻薯、葡萄夹心的麻薯、葡萄味的奶酥、葡萄汁
一样样点心品尝下来,徐安终于发现其中蹊跷的地方,不管是点心还是饮料,全都是葡萄味的!
“是的,徐氏餐饮是咱们海市本地新崛起的实体企业,不管是经营方式还是其他方面都有着独到之处,社会上的声誉很高.因此,我们想要做一期专访,给大众展示介绍徐氏餐饮.”
长长地叹了一口气后,贺兰伸手将这满满一竹匾的葡萄端回堂屋里面放着,随后拿起一个新的竹匾再次走向了厨房。
“啊没什么没什么.这葡萄汁挺好喝的哈哈”贺兰这才察觉自己的表情不对,连忙往回找补。
“越快越快,如果可以的话,最好是明后两天”
“电视台这边想要给徐氏餐饮做一期专访,不知道方不方便呢?”
“.”
一连四声爆喝让四个孩子齐齐打了个寒颤,缓慢地扭头看向门口的方向,赫然看到了正逆光站在门口的贺兰!
其中一个小孩见状不妙,一骨碌就从地上站起,小步跑到贺兰身边,将手中那脏兮兮满是汁液的杯子举得高高的,奶声奶气地说道:“老奶,喝果汁!”
“我给徐老板您送点村里人做的小点心尝尝”华安邨村长边说边揭开了盖在竹篮上的布盖子,随着那一块块精致的点心映入眼帘,徐安眼中闪过一丝意外之色。
贺兰接到的任务是熬葡萄酱,尝试使用白砂糖、冰糖、黄糖以及蜂蜜进行熬制,看看哪个风味更足。
对于这个要求,其他人先是拒绝,随后是感觉到不好意思,最后半推半就地拿起筷子、端起杯子,品尝其他人制作的点心。
“虽然现在跟徐老板没啥关系”华安邨村长来了个先抑后扬,慢悠悠地将后半段话给说了出来:
“现在才十点钟不到,再做一次也来得及,要不贺大娘你回去做一份看看?”看着贺兰脸上那紧张的神色,李四新宽慰道:“多一种做法,徐老板也能多一种选择不是?”
“需要有符合生产要求的生产场地、专业且符合卫生标准的生产流程、合格的包装满足以上条件才能拿到食品安全许可证.而且,虽然这些点心果汁的味道都不错,但消费者们买不买账很难确定”
叮铃铃——叮铃铃————
直至两块麻薯分开约莫十五公分,这些丝线才依依不舍地完全断裂开来
落入口中的那半块麻薯带给李四新的第一感觉是弹牙,随后才感觉到了糯米带来的软糯以及清香甘甜的葡萄味道,粘而不连,甜而不腻
尝过麻薯之后,李四新便点头放下了筷子,从每样点心中挑出三块放在一个干净洁白的碟子上,随后招呼着烹饪出这些美味点心的制作者也品尝一下。
这味道,似乎还不错,就是有点太过于浓郁了,再添点水加点糖的话,味道或许会更好一些。
“不好说”徐安点头之后旋即又摇头道:“这是二次加工的食品,跟农产品不一样,得拿到食品安全许可证之后才能上架销售.”
贺兰本想再多训斥他们几句,但鼻子突然抽动了一下,葡萄的清香进入到她的鼻腔当中
葡萄!我的葡萄还在锅里煮着呢!这都过去快半小时了吧!完了.完了
急急忙忙都跑回厨房,一手拎起锅盖,另一手用力地驱赶着向四处弥漫逃窜的水蒸气,睁大眼睛勉强看清了那位于大锅中央的葡萄
正常来说,十分钟的清蒸恰好让葡萄皮肉籽分离但又不会失去原有的形态,但现在这长达半小时的清蒸,葡萄从一颗颗变为了一滩滩,除了籽之外,皮肉已然变得软趴趴,筷子轻轻一碰便直接化成了水
哎————
李四新的喊声打断了徐安的思绪,徐安顺势将电脑合上,跟徐和平一块出了房间,沿着楼梯往一楼走去,拐过楼道转弯后,徐安看到了华安邨村长这个不速之客的身影。
四个不同的杯子里面装着相同的紫色汁液,随着几人的推搡,杯子中的液体轻轻晃动,葡萄的清香再次散发了出来,在贺兰的鼻尖萦绕不止
看着这四杯果汁,贺兰的情绪稍微缓和了那么一丝丝,不是捣乱,也不是调皮,就是想喝果汁罢了
一边安慰着自己,一边伸手接过一杯葡萄汁送到嘴边抿了一口,丝滑的液体随着倾斜的杯子顺畅地进入到口腔中,与舌头接触的瞬间才发现藏匿在液体中的温软果肉,稍一用力,这些绵软的果肉便完全化开,随着液体一起奔流而下,通过喉管直达胃部
吧唧——吧唧————
带着成品往堂屋走去,站在门口往屋子里面一看,贺兰感觉自己瞬时间有些喘不过气来
刚刚才洗干净的四个泥猴子,现在赫然变成了四个紫猴子!
刚刚那因为蒸得太久被放弃而放在堂屋里的葡萄,变成了一地的渣滓以及孩子们身上那东一块西一块的紫色印记!
“半个来小时吧.”贺兰也不太确定地说道。
“徐老板!先别忙活了!下来吃饭吧!”
“你带过来了没有,给咱们尝尝看?”话音落下的瞬间当即有一人接话道。
接过任务之后,她就跟一众人前往果园中挑选最为饱满的葡萄回家清洗制作。
嘶————
“老奶,喝我的,我的更好喝!”
在众人的视线催促下,徐和平顾不得其他,接过葡萄汁便喝了一大口,入口瞬间,脸上便浮现出诧异之色,迫不及待地咽下这口葡萄汁,惊讶出声:“这味道怎么这么浓郁,香甜的同时还不腻,也没有那种涩味.”
“是呀,我也没想到那些面坨坨还能跟葡萄一块做成吃食,好看不说还挺好吃的.”
这话一出,众人便再次激动了起来。
负责制作葡萄汁的村民时刻关注着其他人品尝葡萄汁后的表情,其他人的表情都很正常甚至有一丝笑意,唯有贺兰是喝着喝着就皱起了脸来。
进去坐下没一会儿,其他人也都陆陆续续地过来了,慢慢地,桌子上便摆满了各式各样使用葡萄制作而成的食品。
贺兰跟随着其他人品尝的顺序,先是尝了葡萄麻薯,再品尝葡萄奶酥,紧接着是葡萄味的曲奇饼,最后拿起了一杯葡萄汁品尝了起来。
“啊,不是徐老板啊.”失望之声齐齐响起。
再尝了一口之后,贺兰砸吧着嘴巴将杯子送回到小孩手中,叮嘱他们不能外出之后,便带着刚刚制作好的四瓶果酱往村长家走去。
“干什么?你们这是干什么?啊!你们在干什么!”
本以为这不过是自己的错觉,但每多喝一口这种感觉便越发的明显,葡萄汁里那明显的涩味让她整张脸都忍不住皱巴了起来
“贺姐子,怎么了,这葡萄汁有什么问题吗,怎么喝得眉头都皱起来了?”
其他人纷纷帮腔,贺兰环视了众人一遍,最后还是吞吞吐吐地说道:
现在大伙都到齐了,村长怎么还不出现,是临时有事忙活去了吗?
就在大伙纠结继续等一会儿,还是先回去做午饭,等晚点再过来的时候,两个身影一前一后地从村口那边慢慢踱步过来,走在前头那人便是华安邨的村长,落后一步的那人赫然是河子堡的李书记!
如果华安邨村长早就有这打算的,那也不至于特地做那么一出埋葬葡萄的戏码给自己看
一一品尝过后,徐安便想放下筷子咨询询问两人,但放下筷子的瞬间,华安邨村长便出演提醒道:“徐老板,这两杯葡萄汁有点不一样,你再尝尝另外一杯?”
“那是当然!”华安邨村长当即骄傲地扬起了脑袋,指着竹篮子中的点心,异常骄傲地说道:“这篮子里点心,都是咱们村里人用咱们村里种植的葡萄制作的!”
贺兰一边嘀咕一边拿出村长给出的玻璃瓶,将四份果酱都装入其中密封好,至于剩下的这些果酱她也没有浪费,仔仔细细地将其刮进了一个大大的塑料瓶中,留着以后给孩子们泡水喝。
“对呀,你要是觉得不妥就直接说,现在说了总好过送到徐老板那里再被退回来的要好!”
“明后两天啊好的,我了解了,我会将相关情况传达给老板,等老板那边有了答复我再联系你们可以吗?”
“专访?”
“李书记,咱们这些人啊没吃过什么好东西,就算是清水炖土豆都觉得味道不错,吃不出个好赖来所以还是得请李书记你来帮咱们把把关,看看这些吃食成不成,要是不成,咱就不拿去徐老板面前丢人现眼去了”
经过十分钟的蒸煮后,非常轻易便能将葡萄的皮肉籽给分离开来,分别对皮与肉进行更为精细的处理,皮肉分离之后还能精准控制果酱中的酸味以及涩味。
“陆总,您好,我是海市电视台的负责人陆鑫,请问您现在方便沟通吗?”
“方便的,您请说”
“嗨,贺村长你这就太谦虚了,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,怎么就吃不出来呢?”
葡萄汁入口的瞬间,贺兰眉头微微皱了皱,随后又喝了一口,紧接着眉头皱得更加的厉害了。
这葡萄汁的味道,怎么感觉还不如自家那几个兔崽子瞎折腾的好喝呢?
“嗯”陆胜男再次翻阅一下日历后,道:“最晚下周一给您答复可以吗?”
“下周一啊.”电话对面那人声音略微有些失望,但还是体面地答复道:“可以的,那就劳烦陆总了!”
“不客气”
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“村长,你找咱们啥子事?”
“对啊,神神秘秘的,到底要干什么?”
“村长,有事说事噻,家里还有好多活计要干咧!”
“.”
前天从李四新手中拿到了配方,昨天一整个白天都在河子堡那边帮忙跟进动工仪式相关事宜,晚上又陪着大伙一起凑热闹看了个新闻联播,回到村里已经是晚上八点多钟了,时间太晚了。
所以,今天早上一大早六点钟天还没亮,华安邨村长便开始挑选组织人手尝试李四新给的配方。
眼前这十二人都是村里公认的烹饪一把好手,甭管什么样的菜式,他们做出来的味道愣是比其他人的要好吃上几分。
“找你们过来那肯定是有重要的事情要说,你们这一个两个说个不停,还让不让我说事了?”
华安邨村长先是呵斥了众人几句,等到他们都安静下来之后,才缓缓开口将召集他们前来的理由道出。
“河子堡的李书记帮咱们准备了一些用葡萄做吃食的配方,一共六个配方.今天叫你们过来就是让你们拿这些配方回去试试,看看能不能成,味道如何.”
“那这个食品安全许可证办理起来麻不麻烦?都需要满足什么条件才行?”
听到这话,贺兰两个大跨步便走出了厨房,抬头朝着声音传来的方向看去,看到村里的二大伯一手提溜着两个浑身是泥的皮猴子朝着自己走来,他们对此似乎很是不服,还在扭动着身体‘哼哼哈哈’地抗议着
见状,贺兰没有立马迎上前去接过孩子,反而一个转身就回到了厨房中,再次出来的时候,她手中赫然多了一根细细长长的棍子
紧接着便是一顿鬼哭狼嚎般的哭爹喊娘的求饶声,其中还夹杂着一句句并不清晰的‘我再也不敢了’、‘再也不玩水了’、‘不敢了不敢了’
狠狠地让四个孩子长了一顿记性之后,贺兰骂骂咧咧地拿起一个坑坑洼洼的大铁盘走到水井旁,将四个泥猴子摁在铁盆里面洗了个干干净净之后,才将他们赶回到了屋子里面,并且放下了狠话:
“看到棍子了吗!要是敢偷偷跑出去玩,那就不只是一顿打了.”
“贺大娘贺大娘.你在家不?”一个厚重的声音由远及近传来,一起传来的还有小孩子那‘哼哼哈哈’的声音。
用清水将葡萄清洗三遍摘掉葡萄梗.将葡萄装入编织得极为细密的竹匾上放置在锅中长竹筷之上盖上锅盖架柴点火
等到木柴点燃之后,贺兰拿起两块大木块放入炉灶中后,第一、第二道工序便算完成,她终于有空抬手拭去额头上的汗珠。
最终大伙的视线都落在了李四新身上,等着李四新这个徐老板的代言人拿个主意。
在李四新以及众人的劝慰下,贺兰犹犹豫豫地点下了头,随后大伙拥簇着贺兰回到了她家中
——————
众人就着桌面上的吃食讨论了好一会儿,可等到最后一人带着刚烹饪好的吃食抵达村长家的时候,大伙心中就纳闷了。
“李书记给的配方!”其中一人抓住了华安邨村长话语中的重点,眼中猛地泛起了亮光,激动之余还不忘压低声音,激动道:“村长,这是徐老板”
华安邨村长看到徐和平这反应便知道妥了,当时搓着手问道:“徐老板,这葡萄汁的味道还成不?”
村长呢?
不是说做好了就拿过来的吗?
华安邨村长简单地将讲解了二者的不同,随后眼神看向了李四新,视线中满是催促之意。
“但是李书记说了,要是这吃食做得足够好吃,他就找徐老板商量商量,看能不能跟水果蔬菜那些一般挂到网上去卖!”
“专访.我需要请示老板才能给您答复”陆胜男翻阅了一下台面的日历后问道:“不知道贵电视台打算什么时候进行专访呢?”
“这杯葡萄汁是生榨的徐总手上那杯葡萄汁是经过高温烹饪之后再榨汁的.”
“我在厨房这里忙活,找我有事噻?”
嗯?不一样?
徐安闻言伸手便拿起另外一杯葡萄汁送到嘴边,浓郁得无与伦比的葡萄气息席卷了徐安口腔所有的味蕾,仅仅是一个接触,浑身的细胞便放弃了抵抗,任由其放肆侵略,给身体内每一个细胞都插上了绘有葡萄的旗帜
这个味道?这个味道!
来不接说些什么,徐安一个转身便将手中这杯葡萄汁送到徐和平手中,示意其尝尝。
“不错,这是我喝过的最为美味香醇的葡萄汁.”徐安夸赞了一番后问出了最为关键的问题:“贺村长,这是您村里人自己做的吗?”
“我制作果酱的时候蒸煮过了时间.家里几个皮猴子瞎折腾搞出来了几杯葡萄汁.这个挺好喝的,但他们捣腾出来的葡萄汁味道有些不一样.也挺好喝的.”
果酱有很多种不同的做法,有些人喜欢慢慢将籽和皮去掉再熬果酱;有的人喜欢清洗干净后直接开始熬煮,等煮完了再进行过滤;有的人喜欢先蒸后熬
第三种做法就是贺兰最喜欢、也是最常用的一种烹饪果酱的方式。
“您好,我是陆胜男,请问您是?”
再联想到华安邨产出的经济作物便是葡萄,其中含义便不言而喻了
徐安的视线不由地落在了陪同着华安邨村长旁边的李四新身上,他有百分之两百的自信,这一定是李四新出的主意。
李四新掏出手机看了一眼时间,随后问道:“贺大娘,你说的那个葡萄汁多久能做出来?”
“可以说说为什么这两杯葡萄汁的味道差距如此之大吗?”徐安不解地追问道。
接收到华安邨村长的视线,李四新当即开门见山地问道:“徐老板,不知道您觉得这些吃食能不能放到店铺里出售?”
河子堡的李书记,不说十里八乡,就山窝窝里面这些村子,就没有不知道他跟海市来的徐老板感情深厚
也不是说李书记能代替徐老板做决定,但至少李书记可以帮他们在徐老板面前说几句话,帮忙将他们制作出来的吃食递到徐老板面前让他尝尝
“好了好了,你们两个负责做这个葡萄麻薯,两种做法都试试.你负责做葡萄糕.你负责榨葡萄汁.你们俩负责熬葡萄酱.”
“请问具体需要多长时间呢?”
“.”
“这模样着实好看.”
“天才刚亮,你做什么美梦呢,这跟徐老板没啥关系,就是李书记帮咱们想的法子.”华安邨村长果断否认。
“是呀是呀”
“老奶,我的我”
徐安先是一愣,随后快步下楼走到二人身前问道:“贺村长,您这么过来了?”
听着徐安说得这么一长串话,华安邨村长不由地长吸了一口气,愁眉苦脸地感叹了一声:“怎么这么麻烦!要是消费者不买账,咱不就白费功夫了吗”
众人闻言面面相觑,一时间不知道贺兰这话说得是真是假,全都在你看我我看你地干瞪眼,拿不定主意。
这个任务对她来说不难,别说葡萄酱了,就连桃子酱、柿子酱、山果酱这些她都做过不少,这些甜蜜蜜的果酱就是家里那几个孩子冬天时候难得的零嘴儿。
“贺姐子,有什么不对的地方你就直说,别藏着掖着,你那表情一看就是不满意!”那位村民并没有放过贺兰,锲而不舍地追问着。
说话间,两人便走到了堂屋中,在一众人期待的眼神里,李四新拿起筷子夹起一个麻薯,先是送到鼻子下方轻轻嗅了嗅,随后才送入口中,由牙齿将其一分为二
本以为已经将其咬断了,但筷子带着剩下半块麻薯离开唇齿的时候,赫然发现本应短成两节的麻薯拉出了长长、细细的丝,可谓是藕断丝连了。
“没有.”贺兰摇头:“那几个皮猴子弄得脏兮兮的,自己喝还行,怎么可以拿去给徐老板喝!”
看着这些精致的点心,贺兰忍不住啧舌道:“还是城里人会吃,这么一点点葡萄能做出这么多花样来.”
“你家这么几个皮猴子跑到河边玩水去了,被我逮了个正着,给你带回来了,你快出来”
距离早上接到任务已经过去了三个多小时,当贺兰来到村长家里的时候,发现屋子里面已经坐着好几个人了。
幸好这葡萄果园里多得是,要是换成其他精贵玩意儿蒸坏了,高低得再揍一顿才能解气
这一次的蒸煮没有再出现什么幺蛾子,那一颗颗晶莹剔透的葡萄顺利地变身成为了酱紫色的晶莹果酱,厨房中弥漫着葡萄的芬芳
白糖、冰糖跟黄糖只是外观形态有些不一样,但归根到底是同根同源的,这三份果酱的味道几乎是一模一样;
而添加了蜂蜜的果酱,味道有着明显的不同,果香中还带着一抹明显的花香,果酱品尝起来更加的丝滑,味道也更为的丰富
“但是蜂蜜比起白糖这些可是要贵多了.”
刚听着华安村村长的话语,还以为他送来的是红山镇这边的特色点心,但竹篮里放这的赫然是城里面包店中常见的点心样式
这是特地去城里买回来的
不,不太可能,这么几份点心少不得几十块.就算华安邨村长舍得花这个钱,红山镇里那面包店也没有这种样式的点心
百思不得其解的徐安在李四新两人的簇拥下走入了厨房,坐在了桌子上,拿起筷子夹起一块曲奇饼送入口中,随后是麻薯,紧接着是奶酥
葡萄味的曲奇、葡萄味的麻薯、葡萄夹心的麻薯、葡萄味的奶酥、葡萄汁
一样样点心品尝下来,徐安终于发现其中蹊跷的地方,不管是点心还是饮料,全都是葡萄味的!
“是的,徐氏餐饮是咱们海市本地新崛起的实体企业,不管是经营方式还是其他方面都有着独到之处,社会上的声誉很高.因此,我们想要做一期专访,给大众展示介绍徐氏餐饮.”
长长地叹了一口气后,贺兰伸手将这满满一竹匾的葡萄端回堂屋里面放着,随后拿起一个新的竹匾再次走向了厨房。
“啊没什么没什么.这葡萄汁挺好喝的哈哈”贺兰这才察觉自己的表情不对,连忙往回找补。
“越快越快,如果可以的话,最好是明后两天”
“电视台这边想要给徐氏餐饮做一期专访,不知道方不方便呢?”
“.”
一连四声爆喝让四个孩子齐齐打了个寒颤,缓慢地扭头看向门口的方向,赫然看到了正逆光站在门口的贺兰!
其中一个小孩见状不妙,一骨碌就从地上站起,小步跑到贺兰身边,将手中那脏兮兮满是汁液的杯子举得高高的,奶声奶气地说道:“老奶,喝果汁!”
“我给徐老板您送点村里人做的小点心尝尝”华安邨村长边说边揭开了盖在竹篮上的布盖子,随着那一块块精致的点心映入眼帘,徐安眼中闪过一丝意外之色。
贺兰接到的任务是熬葡萄酱,尝试使用白砂糖、冰糖、黄糖以及蜂蜜进行熬制,看看哪个风味更足。
对于这个要求,其他人先是拒绝,随后是感觉到不好意思,最后半推半就地拿起筷子、端起杯子,品尝其他人制作的点心。
“虽然现在跟徐老板没啥关系”华安邨村长来了个先抑后扬,慢悠悠地将后半段话给说了出来:
“现在才十点钟不到,再做一次也来得及,要不贺大娘你回去做一份看看?”看着贺兰脸上那紧张的神色,李四新宽慰道:“多一种做法,徐老板也能多一种选择不是?”
“需要有符合生产要求的生产场地、专业且符合卫生标准的生产流程、合格的包装满足以上条件才能拿到食品安全许可证.而且,虽然这些点心果汁的味道都不错,但消费者们买不买账很难确定”
叮铃铃——叮铃铃————
直至两块麻薯分开约莫十五公分,这些丝线才依依不舍地完全断裂开来
落入口中的那半块麻薯带给李四新的第一感觉是弹牙,随后才感觉到了糯米带来的软糯以及清香甘甜的葡萄味道,粘而不连,甜而不腻
尝过麻薯之后,李四新便点头放下了筷子,从每样点心中挑出三块放在一个干净洁白的碟子上,随后招呼着烹饪出这些美味点心的制作者也品尝一下。
这味道,似乎还不错,就是有点太过于浓郁了,再添点水加点糖的话,味道或许会更好一些。
“不好说”徐安点头之后旋即又摇头道:“这是二次加工的食品,跟农产品不一样,得拿到食品安全许可证之后才能上架销售.”
贺兰本想再多训斥他们几句,但鼻子突然抽动了一下,葡萄的清香进入到她的鼻腔当中
葡萄!我的葡萄还在锅里煮着呢!这都过去快半小时了吧!完了.完了
急急忙忙都跑回厨房,一手拎起锅盖,另一手用力地驱赶着向四处弥漫逃窜的水蒸气,睁大眼睛勉强看清了那位于大锅中央的葡萄
正常来说,十分钟的清蒸恰好让葡萄皮肉籽分离但又不会失去原有的形态,但现在这长达半小时的清蒸,葡萄从一颗颗变为了一滩滩,除了籽之外,皮肉已然变得软趴趴,筷子轻轻一碰便直接化成了水
哎————
李四新的喊声打断了徐安的思绪,徐安顺势将电脑合上,跟徐和平一块出了房间,沿着楼梯往一楼走去,拐过楼道转弯后,徐安看到了华安邨村长这个不速之客的身影。
四个不同的杯子里面装着相同的紫色汁液,随着几人的推搡,杯子中的液体轻轻晃动,葡萄的清香再次散发了出来,在贺兰的鼻尖萦绕不止
看着这四杯果汁,贺兰的情绪稍微缓和了那么一丝丝,不是捣乱,也不是调皮,就是想喝果汁罢了
一边安慰着自己,一边伸手接过一杯葡萄汁送到嘴边抿了一口,丝滑的液体随着倾斜的杯子顺畅地进入到口腔中,与舌头接触的瞬间才发现藏匿在液体中的温软果肉,稍一用力,这些绵软的果肉便完全化开,随着液体一起奔流而下,通过喉管直达胃部
吧唧——吧唧————
带着成品往堂屋走去,站在门口往屋子里面一看,贺兰感觉自己瞬时间有些喘不过气来
刚刚才洗干净的四个泥猴子,现在赫然变成了四个紫猴子!
刚刚那因为蒸得太久被放弃而放在堂屋里的葡萄,变成了一地的渣滓以及孩子们身上那东一块西一块的紫色印记!
“半个来小时吧.”贺兰也不太确定地说道。
“徐老板!先别忙活了!下来吃饭吧!”
“你带过来了没有,给咱们尝尝看?”话音落下的瞬间当即有一人接话道。
接过任务之后,她就跟一众人前往果园中挑选最为饱满的葡萄回家清洗制作。
嘶————
“老奶,喝我的,我的更好喝!”
在众人的视线催促下,徐和平顾不得其他,接过葡萄汁便喝了一大口,入口瞬间,脸上便浮现出诧异之色,迫不及待地咽下这口葡萄汁,惊讶出声:“这味道怎么这么浓郁,香甜的同时还不腻,也没有那种涩味.”
“是呀,我也没想到那些面坨坨还能跟葡萄一块做成吃食,好看不说还挺好吃的.”
这话一出,众人便再次激动了起来。
负责制作葡萄汁的村民时刻关注着其他人品尝葡萄汁后的表情,其他人的表情都很正常甚至有一丝笑意,唯有贺兰是喝着喝着就皱起了脸来。
进去坐下没一会儿,其他人也都陆陆续续地过来了,慢慢地,桌子上便摆满了各式各样使用葡萄制作而成的食品。
贺兰跟随着其他人品尝的顺序,先是尝了葡萄麻薯,再品尝葡萄奶酥,紧接着是葡萄味的曲奇饼,最后拿起了一杯葡萄汁品尝了起来。
“啊,不是徐老板啊.”失望之声齐齐响起。
再尝了一口之后,贺兰砸吧着嘴巴将杯子送回到小孩手中,叮嘱他们不能外出之后,便带着刚刚制作好的四瓶果酱往村长家走去。
“干什么?你们这是干什么?啊!你们在干什么!”
本以为这不过是自己的错觉,但每多喝一口这种感觉便越发的明显,葡萄汁里那明显的涩味让她整张脸都忍不住皱巴了起来
“贺姐子,怎么了,这葡萄汁有什么问题吗,怎么喝得眉头都皱起来了?”
其他人纷纷帮腔,贺兰环视了众人一遍,最后还是吞吞吐吐地说道:
现在大伙都到齐了,村长怎么还不出现,是临时有事忙活去了吗?
就在大伙纠结继续等一会儿,还是先回去做午饭,等晚点再过来的时候,两个身影一前一后地从村口那边慢慢踱步过来,走在前头那人便是华安邨的村长,落后一步的那人赫然是河子堡的李书记!
如果华安邨村长早就有这打算的,那也不至于特地做那么一出埋葬葡萄的戏码给自己看
一一品尝过后,徐安便想放下筷子咨询询问两人,但放下筷子的瞬间,华安邨村长便出演提醒道:“徐老板,这两杯葡萄汁有点不一样,你再尝尝另外一杯?”
“那是当然!”华安邨村长当即骄傲地扬起了脑袋,指着竹篮子中的点心,异常骄傲地说道:“这篮子里点心,都是咱们村里人用咱们村里种植的葡萄制作的!”
贺兰一边嘀咕一边拿出村长给出的玻璃瓶,将四份果酱都装入其中密封好,至于剩下的这些果酱她也没有浪费,仔仔细细地将其刮进了一个大大的塑料瓶中,留着以后给孩子们泡水喝。
“对呀,你要是觉得不妥就直接说,现在说了总好过送到徐老板那里再被退回来的要好!”
“明后两天啊好的,我了解了,我会将相关情况传达给老板,等老板那边有了答复我再联系你们可以吗?”
“专访?”
“李书记,咱们这些人啊没吃过什么好东西,就算是清水炖土豆都觉得味道不错,吃不出个好赖来所以还是得请李书记你来帮咱们把把关,看看这些吃食成不成,要是不成,咱就不拿去徐老板面前丢人现眼去了”
经过十分钟的蒸煮后,非常轻易便能将葡萄的皮肉籽给分离开来,分别对皮与肉进行更为精细的处理,皮肉分离之后还能精准控制果酱中的酸味以及涩味。
“陆总,您好,我是海市电视台的负责人陆鑫,请问您现在方便沟通吗?”
“方便的,您请说”
“嗨,贺村长你这就太谦虚了,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,怎么就吃不出来呢?”
葡萄汁入口的瞬间,贺兰眉头微微皱了皱,随后又喝了一口,紧接着眉头皱得更加的厉害了。
这葡萄汁的味道,怎么感觉还不如自家那几个兔崽子瞎折腾的好喝呢?
“嗯”陆胜男再次翻阅一下日历后,道:“最晚下周一给您答复可以吗?”
“下周一啊.”电话对面那人声音略微有些失望,但还是体面地答复道:“可以的,那就劳烦陆总了!”
“不客气”
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